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关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
发布时间：2020-11-04() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：55
牛奶及其制品包含了所有人体需要的各种必需营养品，是营养结构最接近完善的食物。牛奶的主要营养素包括：水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类、核苷和核苷酸及生长因子等。关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
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如何给孩子选择牛奶，全脂还是脱脂？
发布时间：2020-11-04() 来源：鲁壹点作者：鲁壹点阅读：152
2017年发布的《澳大利亚超重和肥胖人群概况》表明，几乎所有年龄群的澳大利亚人都无法避免体重日益增长的趋势：超过1/4的5-17岁青少年被划分为超重或肥胖；接近2/3澳洲成年人超重或肥胖，这一数字较1995年增长了6%。在18岁或以上的年龄群中，严重肥胖人数在过去20年里翻了一番，从5%升至9%。从全球范围来看，澳大利亚以28%肥胖率排名全球第5高，仅位于美国（38%）、墨西哥（33%）、新西兰（32%）和匈牙利（30%）之后。
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乳制品具体包括哪些
发布时间：2020-10-28() 来源：中国奶制品网作者：中国奶制品网阅读：649
乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。
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研究：全脂乳制品利于降低患糖尿病风险
发布时间：2020-10-21() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：103
据英国《每日邮报》4月7日报道，过去几年，似乎所有的膳食建议都告诉我们：脱脂牛奶比全脂牛奶好。的确，减少脂肪摄入确实有益健康，也能够有效预防肥胖。但是现在，新研究表明，食用全脂乳制品对健康更有益。
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配方奶粉中的“黄金”——MFGM乳脂球膜
发布时间：2020-10-14() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：253
2017年5月，第五十届全球儿童营养学盛会——ESPHGAN（欧洲小儿胃肠营养学会）在捷克召开。ESPHGAN 是欧洲重要的跨学科学术交流平台，该平台的核心目标是通过交流婴幼儿营养、消化及肝脏等领域的最新科研成果、最佳护理实践，以实现促进全球婴幼儿健康成长的目标。
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人奶、牛奶和羊奶的营养区别？
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：84
乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。‍
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全脂奶粉与脱脂奶粉的区别在哪？
发布时间：2020-09-30() 来源：北国网作者：北国网阅读：117
近期澳得瑞，A2，德运等脱脂奶粉在年轻人圈里人气火爆。因为对于经常喝成人奶粉的人，不管是为了补充营养还是喜欢喝，牛奶里面的成分又让很多减肥人士退却。而现在很多的奶粉推出了脱脂奶粉，能够在喝的时候也不会吸收到脂肪，当然营养也是可以吸收的。脱脂奶粉喝过的人都知道它的味道不是很甜，反正没有全脂牛奶的甜。
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低脂乳制品更加健康？法国专家：不一定
发布时间：2020-09-23() 来源：环球网作者：环球网阅读：104
很多人都认为，低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些。的确，许多公共健康指南在推荐低脂乳制品上要胜过高脂乳制品。但法国《法兰西西部报》邀请的几位专家却对此提出了不同看法。
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喝全脂牛奶会胖？喝牛奶的四大误区，你信了几个？
发布时间：2020-09-23() 来源：生命时报作者：生命时报阅读：32
作为健康“四大基石”之一，饮食对心脑血管疾病的影响毋庸置疑。近日，在德国慕尼黑结束的欧洲心脏年会上，来自加拿大麦克马斯特大学的安德鲁·门德博士报告了一个大型研究项目的最新进展：增加鱼类、红肉、乳制品、坚果和蔬果的摄食量，可以降低全因死亡率以及心肌梗死和卒中风险。
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脱脂奶粉并非是零脂肪它不一定比全脂奶粉“优秀”
发布时间：2020-09-23() 来源：人民网作者：人民网阅读：38
近年来，在健康饮食观念的影响下，脱脂奶粉渐渐成了许多消费者的心头好。不过，有的人认为脱脂奶粉就等于零脂肪奶粉，其实不然。那么，这到底是怎么回事呢？
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羊奶PK牛奶，哪个更有优势？
发布时间：2020-09-16() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：50
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
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全面了解乳制品对身体的好处
发布时间：2020-09-16() 来源：乳制品产业网作者：乳制品产业网阅读：307
乳制品的种类有很多，纯牛奶，特浓牛奶，调味牛奶，酸奶，脱脂牛奶，奶粉，含乳饮料都属于乳制品，在日常生活里面，我们吃乳制品的次数是非常多的，很多人也许会想，我们日常饮食中到底需不需要奶制品，而且他们会各自持"需要"或"不需要"的观点。
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牛奶喝全脂、脱脂、低脂的有什么区别？终于搞明白了
发布时间：2020-09-09() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：613
全脂牛奶就是普通牛奶或者说初加工牛奶。而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。
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知道吗？这样喝牛奶居然能减肥
发布时间：2020-09-02() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：127
随着人们生活水平的提高，肥胖好像成为一种常态，太多的人都想着减肥，有节食减肥的，有运动减肥的，甚至狠心一点的直接去做抽脂手术的。其实减肥不用这么麻烦，只要你能改掉身上的得一些小毛病就可以了，下面小编为您介绍的是巧喝牛奶的减肥法，让你在不知不觉中减掉肥肉。
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每天摄入全脂牛奶或有助心脏健康
发布时间：2020-09-02() 来源：北京日报作者：北京日报阅读：221
日前，英国《柳叶刀》杂志刊载的一篇研究在国内营养界引起了关注。这项研究分析了21个国家和地区13万人9年随访的数据后得出结论：每天摄入3份全脂牛奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。
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奶粉黄油鲜奶奶酪不一样的生产工艺与营养价值
发布时间：2020-08-26() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：90
A2鲜奶纯天然、无添加，源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证，并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。A2全脂鲜牛奶属于巴氏奶品类，那什么是巴氏奶呢？简单来说，超市里的鲜奶一般有两种，一种叫常温奶，保质期较长，达半年一年。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，
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人奶、牛奶和羊奶的营养区别？
发布时间：2020-08-26() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：21
乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。‍
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全脂奶粉与脱脂奶粉的区别在哪？
发布时间：2020-08-19() 来源：北国网作者：北国网阅读：80
近期澳得瑞，A2，德运等脱脂奶粉在年轻人圈里人气火爆。因为对于经常喝成人奶粉的人，不管是为了补充营养还是喜欢喝，牛奶里面的成分又让很多减肥人士退却。而现在很多的奶粉推出了脱脂奶粉，能够在喝的时候也不会吸收到脂肪，当然营养也是可以吸收的。脱脂奶粉喝过的人都知道它的味道不是很甜，反正没有全脂牛奶的甜。
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奶酪代替配方奶易体重增加
发布时间：2020-08-19() 来源：奶酪产业网作者：奶酪产业网阅读：60
人需要终生吃奶，而奶酪不能完全代替奶，因为奶酪不能吃得太多，原因是奶酪中饱和脂肪酸的含量高，不适合孩子多吃。对于那些每天奶量在500毫升以上的宝宝，更要少吃奶酪，否则奶酪中的饱和脂肪酸容易使宝宝体重增加。
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有些人适合喝脱脂奶
发布时间：2020-08-12() 来源：生命时报作者：生命时报阅读：34
经常有人问，到底应该选全脂奶还是脱脂奶？普通牛奶的脂肪含量约为3%~4%，通过脱脂工艺降低牛奶中脂肪含量得到的产品便是低脂、脱脂奶。根据我国标准规定，脂肪含量不高于3克/100克的产品可以称低脂，目前市面上低脂奶的
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