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喝牛奶并非现代人的专利，其实早在6000年前，人类已经开始喝牛奶
发布时间：2021-06-30() 来源：百家号作者：未解的秘密阅读：216
现在家家户户都会喝牛奶，并且都知道牛奶的营养价值，含有很多的蛋白质、脂肪以及其他的营养物质。其实是在很多年前食物来源并不丰富，很多人就是靠牛奶来维持体征的营养成分。
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牛奶加热后，营养会大量流失？怎样喝牛奶，营养才更易被吸收？
发布时间：2021-06-23() 来源：百家号作者：小玲医生说阅读：128
牛奶是生活当中非常常见的一种饮品，众所周知，牛奶当中含有丰富的优质蛋白，而且蛋白这也是我们身体所必需的一种营养物质，而且中国人膳食结构中40%蛋白质来源于国内，剩下的60%则需要靠肉蛋奶这些食物来进行补充。
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酸奶vs牛奶,选购前先看完这篇!
发布时间：2021-06-16() 来源：百家号作者：好尔美健康管理阅读：65
随着经济的快速发展，生活水平的提高，日常购物的选择也越来越多。酸奶和纯牛奶作为我们日常主要的奶类摄入来源，究竟哪个的营养价值更高呢？今天，带大家一探究竟~
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牛奶是全脂的好，还是脱脂的好？心血管疾病人群应该如何选择？
发布时间：2021-06-09() 来源：百家号作者：妇产科王海东阅读：131
作为营养补充的重要来源，牛奶是大家接触最多的食物之一，目前市面上牛奶的种类很多，包括纯牛奶、酸奶、脱脂奶和全脂奶等等，可以说是“逼死选择困难症”。
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双胞胎姐妹，妹妹天天喝牛奶，姐姐从不喝牛奶，三年后有明显差距
发布时间：2021-06-09() 来源：百家号作者：心愿单育儿阅读：272
新生儿呱呱坠地后，小宝宝的主要营养来源就是母乳或者奶粉，不是每个妈妈生孩子后都奶水充裕，也有没有奶或者奶水比较少的妈妈。
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减肥不能喝牛奶？其实，喝对了反而更有助于消脂！
发布时间：2021-05-26() 来源：百家号作者：39减肥学院阅读：92
我们都知道牛奶含有各种丰富的营养，是食物中重要的钙质来源，很多营养学专家都非常鼓励日常喝牛奶。
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环保酵素真的那么神奇吗？
发布时间：2021-05-12() 来源：百家号作者：释源环保服务网阅读：43
近些年，环保酵素新兴起来的，大多数是民间组织及个人在制作、运用及营销推广。
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酵素的微生物资源
发布时间：2021-05-12() 来源：百家号作者：对话酵素张春月阅读：45
食用酵素是指以一种或多种新鲜蔬菜、水果、菌菇、药食同源中草药等为原料，经多种有益菌发酵而成的功能性产品，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。自然发酵的酵素食品中微生物资源多样，对人体健康有着多种益处。
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酵素的微生物资源
发布时间：2021-05-05() 来源：百家号作者：对话酵素阅读：74
食用酵素是指以一种或多种新鲜蔬菜、水果、菌菇、药食同源中草药等为原料，经多种有益菌发酵而成的功能性产品，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。自然发酵的酵素食品中微生物资源多样，对人体健康有着多种益处。酵素不仅含有丰富的次生代谢产物，而且保留了水果蔬菜等原料本身具有的营养成分及发酵带来的功能成分，具有美白护肤、分解消化、抗癌解毒、调节免疫等多种作用。
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乳制品在面包里面的作用
发布时间：2021-04-14() 来源：面包研修社作者：面包研修社阅读：60
北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以以此命名。
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不仅是乳糖不耐受者，这4类人也要少喝牛奶，平时可要多注意
发布时间：2021-04-07() 来源：杨庆玺医生作者：杨庆玺医生阅读：172
近几年来，人们的健康饮食观念有了极大的进步，针对饮食方面的研究也越来越深入。以前我们嘴上总挂着喝牛奶好这句话，牛奶不但富含蛋白质，而且营养物质也不少，但其实我们很多人只是懂得表面的认识，却不能说出个深层的道理。而也正是源于这种表层的认识，我们中有很多人对牛奶仍保留着错误的理解。
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第690期 \| 乳制品行业，行业比较：原奶价格上涨，行业景气抬升
发布时间：2021-03-17() 来源：胡子叔叔行业报告圈作者：胡子叔叔行业报告圈阅读：35
牛奶因营养丰富、易于吸收、价格相对低廉而成为人类重要的蛋白质来源。在过去10几年中，中国人均液体奶消费量不断增长，从2000年人均仅1kg快速增至2017年的20.3kg，17年增长了20倍。但从横向对比看，中国需求仍远低于全球平均水平。
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四川省：创新检查方式开展溯源核查，保证婴幼儿配方乳粉消费安全
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：112
《中华人民共和国食品安全法》第四十二条规定：食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
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光照，会导致乳制品中的营养物质迅速降解？
发布时间：2020-09-02() 来源：美通社作者：美通社阅读：40
诺鲁玛国际有限责任公司，光保护技术的引领者，27日发布新证据表明，由于光照，乳制品中的营养物质会迅速降解。报告发现所有种类的光源都会带来这样的影响，包括普通的零售卖场灯光和冰箱中的灯光。
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奶粉黄油鲜奶奶酪不一样的生产工艺与营养价值
发布时间：2020-08-26() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：90
A2鲜奶纯天然、无添加，源自含有纯A2 β-酪蛋白的奶牛。所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证，并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2型的β-酪蛋白。A2全脂鲜牛奶属于巴氏奶品类，那什么是巴氏奶呢？简单来说，超市里的鲜奶一般有两种，一种叫常温奶，保质期较长，达半年一年。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，
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牛奶大百科：为什么UHT奶比较流行
发布时间：2020-08-05() 来源：齐鲁晚报作者：齐鲁晚报阅读：63
随着生活水平的提高，乳制品已经成为人们日常生活中不可或缺的营养来源。随着超高温瞬时灭菌工艺和无菌包装技术的发展与应用，打破了巴氏杀菌工艺杀菌不彻底、保质期短、运输距离短等局限性，解决了北奶南运问题，开启了我国液态奶时代。数据显示，UHT 奶在我国乳制品市场占据了 80% 左右的市场份额，满足了大多数国人的饮奶需求。
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七大健康奶酪，你吃的是哪一种？
发布时间：2020-08-05() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：75
有些人担心奶酪脂肪、钠和卡路里含量高，然而，奶酪也是蛋白质、钙和其他几种营养物质的极好来源；吃奶酪甚至有助于减肥，有助于预防心脏病和骨质疏松症，以下分享几种更加健康的奶酪。
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众多“好奶粉品牌”现原形
发布时间：2020-08-05() 来源：乳业资讯网作者：乳业资讯网阅读：55
市场上，大大小小的奶粉品牌几百个，哪个奶粉品牌最优？每家品牌都在宣传自己的奶粉很好，海外奶源的进口品牌甚至认为中国奶源不如澳洲、欧洲。如果这个指标过高，绝对不是好奶粉。所谓海外奶源、澳洲优选也都是骗人的哦。
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奶粉中的腥味和羊膻味是怎么回事？
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：251
我们评价一款食物时，往往会从它的色香味出发去判断，但是在选择一款奶粉时，我们当然不能那么片面，需要综合了各方面因素，才选择出适合的那款。可是，当你千挑万选，满怀期待地打开奶粉罐，却闻到一股腥味，慎重的你还是选择冲调后尝一尝味道......发现更腥！不由得怀疑是不是奶源、工艺、新鲜程度等环节的问题。那么，是什么让奶粉这么腥呢？今天就来和您一起探究奶粉的腥味的问题。
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食用乳制品好处多：调节免疫系统改善矿物质吸收
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：118
乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养来源之一。乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食
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