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奶粉中的腥味和羊膻味是怎么回事？
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：251
我们评价一款食物时，往往会从它的色香味出发去判断，但是在选择一款奶粉时，我们当然不能那么片面，需要综合了各方面因素，才选择出适合的那款。可是，当你千挑万选，满怀期待地打开奶粉罐，却闻到一股腥味，慎重的你还是选择冲调后尝一尝味道......发现更腥！不由得怀疑是不是奶源、工艺、新鲜程度等环节的问题。那么，是什么让奶粉这么腥呢？今天就来和您一起探究奶粉的腥味的问题。
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喝益生菌酸奶，护肠道健康
发布时间：2020-06-24() 来源：买购网作者：买购网阅读：59
近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台

喝益生菌酸奶，护肠道健康
发布时间：2019-03-27() 来源：买购网作者：买购网阅读：61
近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台。人体肠道内存在大量细菌，包括有益菌、双向菌和有害菌三大类。
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牛奶塑料膜包装印刷工艺分析和探讨
发布时间：2019-02-20() 来源：买购网作者：买购网阅读：167
随着经济的发展和人们生活水平的提高，我国的乳品工业得到了迅速发展和壮大，人们的生活方式和膳食结构也发生了重大改变，牛奶已成为普通百姓餐桌上的必备品，其中，采用塑料薄膜软包装的牛奶占据相当大的比例，这种包装的牛奶通常采用自动灌装机进行灌装，首先要对牛奶和包装膜进行杀菌，之后再将牛奶无菌灌装入塑料包装袋中。本文就对这种牛奶包装膜的印刷工艺进行分析和探讨。
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助力乳制品消费升级丹麦企业进博会上主推有机乳
发布时间：2018-11-13() 来源：中国证券网作者：宋薇萍王宙洁阅读：51
首届中国国际进口博览会（下称“进博会”）吸引了不少“一带一路”沿线企业积极参展。11月6日，上证报记者在食品及农产品展区看到，丹麦最大的乳制品生产商Arla带来了旗下全品类产品，包括新品有机全脂牛奶、“小探险家”儿童奶酪等。
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喝益生菌酸奶，护肠道健康
发布时间：2018-09-12() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：138
近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台。

《中国乳制品营销生态与趋势》告诉你乳制品行业营销的正确打开方式
发布时间：2018-05-04() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：166
当下互联时代, 消费者已经不仅仅是信息的接收者，更是信息的探索者。尼尔森联合百度指数，首次发布《中国乳制品营销生态与趋势》报告，突破性地将消费者购买数据与百度指数搜索数据相结合，力图通过连接消费者所想与所为，用大数据揭示乳制品行业的消费现状和营销趋势。
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探索奶业产业一体化
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：33
在安徽省蚌埠市五河县的10万亩紫花苜蓿基地，刚刚收割完一茬的苜蓿草散发着淡淡的清香。“苜蓿是奶牛重要的粗饲料。我们的苜蓿经过处理后，将供给现代牧业蚌埠牧场的近4万头奶牛。”基地工作人员介绍。
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奶皮
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：64
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。
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专家在京探讨奶粉新政为产业发展“把脉开方”
发布时间：2018-01-09() 来源：中国乳品网作者：中国乳品网阅读：43
奶粉产业的发展一直广受关注，尤其在二胎政策的刺激下，更多国外企业看好中国市场。记者从在京举行的2017奶粉新政圆桌对话上获悉，来自国家多个部委有关负责人以及专家学者、知名企业家，围绕奶粉新政等热点话题展开探讨，为奶粉产业发展“把脉开方”。
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探秘酸奶中添加的各种菌
发布时间：2017-12-19() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：86
市场上的酸奶种类繁多，价格相差也很悬殊，甚至一些消费者还专挑价格贵的酸奶买，觉得这样更健康也更加有营养，但是事实真的是这样吗？相关专家表示，酸奶的营养元素主要来源于奶源本身和其中添加的菌群，添加的菌群不同，营养也会发生变化。如果说价格高的酸奶添加的菌群与普通酸奶一样，那表示两种营养基本相同，酸奶并不是价格越贵营养越高。
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波兰乳制品企业看好中国市场
发布时间：2017-09-13() 来源：国际在线作者：佚名阅读：67
为期三天的波兰第十二届乳业合作论坛13日在波兰东北部城市奥古斯图夫结束，来自波兰、德国、法国、荷兰、新西兰、俄罗斯等17个国家的220多位代表探讨了波兰、欧洲和世界乳业发展的未来。论坛期间，与会者还就波兰乳制品进入中国市场等主题进行了讨论，中国驻波兰大使馆经济商务参赞刘丽娟出席了论坛。

当乳业插上大数据翅膀澳优欲打造世界知名乳业品牌
发布时间：2017-08-23() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：90
据悉，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学，中国乳制品工业协会常务副秘书长刘超，今日头条合伙人、高级副总裁张利东，出席会议并致辞，与会嘉宾共同探讨乳品行业未来，助力乳企健康发展。
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探访新西兰蓝河乳业：南半球最大绵羊奶工厂
发布时间：2017-08-16() 来源：新华社作者：佚名阅读：152
位于新西兰南岛西南端的小城因弗卡吉尔，尽管面积不大，人口也只有约6万，却有着南半球最大的绵羊奶加工企业——蓝河乳业。
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乳业消费市场热情不高国内奶价再现回落
发布时间：2017-08-09() 来源：广州日报作者：佚名阅读：33
在政策和下游乳企各种帮扶下，中国乳业正在逐步回暖？数据来看的确如此，去年全国奶牛养殖规模化率达53%，且我国的乳业监管始终保持“最高级”，国家食药监总局分门别类对各领域食物抽检发现，“喝奶”安全系数总体得分最高。然而尽管乳业悄然回暖，但受困于消费市场热情不高，国内收奶价开始了二次探底，近期乳业主产省生鲜乳再现限收，奶牛养殖亏损面过半。
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探秘全球八大著名奶酪的产地、历史与工艺
发布时间：2017-08-02() 来源：互联网作者：佚名阅读：126
奶酪在欧洲国家日常饮食中占据着非常重要的地位，甚至与面包、红酒并列为餐桌上的“三位一体”。因此奶酪在法国、意大利、英国等欧洲国家都非常盛行。在奶酪的生产国家里，每个国家都有很多著名的奶酪品种，不仅在本国内饱受追捧，还风靡全世界。本文介绍了全球著名的八大奶酪产地、历史与加工工艺。
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中国奶业发展现状及前景分析
发布时间：2017-07-19() 来源：乳业网作者：佚名阅读：44
首届“大中华巴氏鲜奶高峰论坛”在重庆成功举办。本届论坛的主题是“发展巴氏鲜奶引领新鲜潮流”。来自台湾、香港乳业界专家以及北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、南京、成都等地奶业专家、企业**等200余人齐聚一堂，探讨当前乳业发展瓶颈及解决之道，互学互鉴两岸三地多年来致力于发展巴氏鲜奶取得的成功经验。当前我国奶业发展态势良好
巴士鲜奶奶业发展生鲜乳奶牛
中国奶业探索先进发展模式步入升级转型期
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：72
“与九年前奶业的小、乱、散、差行业状况比较，今天的格局已经发生了极大变化。”近日中国奶业协会会长高鸿宾指出，中国奶业已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大、质量安全稳定、持续健康发展的新阶段。当前奶业的主要矛盾不再是质量安全问题，而是发展问题。
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安全系数高市场“喝奶”热情不高
发布时间：2017-06-28() 来源：广州日报作者：佚名阅读：27
在政策和下游乳企各种帮扶下，中国乳业正在逐步回暖？数据来看的确如此，去年全国奶牛养殖规模化率达53%，且我国的乳业监管始终保持“最高级”，国家食药监总局分门别类对各领域食物抽检发现，“喝奶”安全系数总体得分最高。然而尽管乳业悄然回暖，但受困于消费市场热情不高，国内收奶价开始了二次探底，近期乳业主产省生鲜乳再现限收，奶牛养殖亏损面过半。
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喝益生菌酸奶，护肠道健康
发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台。
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