| 中国奶业面临五大挑战 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：89 |
| “中国的大品牌牛奶是可以信赖的。”4月下旬，中国农业大学教授、博士生导师南庆贤在现代牧业安徽省五河县牧场考察时接受本报记者的采访时说。 |
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| 国内奶粉市场每年扩容40-80亿元 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：42 |
| 国家卫生和计划生育委员会副主任王培安表示，启动实施单独二胎政策，全国不设统一的时间表，将由各省（区、市）根据实际情况，确定具体时间。但是，各地启动实施的时间不宜间隔得太长。 |
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| 乳制品加工新技术或将延长产品保质期 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：37 |
| 科学家们从未停止过对牛奶加工工艺的研究，既能保持口感，又能延长保质期是他们的目标。来自普渡大学和田纳西大学的科学家研究出了一种新型牛奶加工方法，在无需任何化学成分的情况下能将全脂牛奶的保质期延长2--3周，同时还不会破坏牛奶的风味和其中的营养素。 |
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| 自酿酸奶：新潮莫忘卫生安全 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：33 |
| 酸奶作为一种美味保健食品早已深得大众喜爱，如今，商家们又出“鲜”招——推出“现酿酸奶”，优质纯牛奶，店内加工，现做现卖。对于这个主打健康、绿色的新产品，市民看法不一，有人认为制作过程透明，健康时尚，有人则担心这种没有经过质量检测的“三无”产品存在卫生安全隐患。为此，记者走访了西安几家酸奶饮品店。 |
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| 摇摇奶粉罐判断日期 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：47 |
| 妈妈们在给宝宝选奶粉时，应该常遇到奶粉马上就要到期的情况，这时候，如何判断里罐里的奶粉是否变质？ |
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| 关注奶粉罐上的细节 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：39 |
| 为给孩子提供安全有品质的奶粉，家长选购时，除了要看产品名称、阶段数、食用方法和生产日期外，还要关注奶粉罐上的细节。 |
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| 婴儿奶粉应“现喝现冲” |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：32 |
| 喝奶粉也要讲“新鲜”。德国联邦风险评估研究所近日提醒说，为婴儿准备奶粉时，最好现喝现冲，以防细菌污染。 |
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| 为宝宝冲奶粉，40度水还是70度水？ |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：101 |
| 在无法进行母乳喂养的时候，配方奶粉无疑是新手父母们的最优选择，所以即使冲奶粉，也是很重要的大事。最近微博上有人说，婴儿配方奶粉应该用70摄氏度以上的水来冲调，以便于消灭奶粉中的有害细菌。这让很多正在使用配方奶粉的年轻妈妈们困惑了，之前不是一直说要用40摄氏度左右的温水冲调吗？奶粉罐上不也是一直这么建议的吗？用那么高的温度，会不会破坏掉奶粉里的营养物质呢？ |
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| 解析泡奶粉是先加水还是奶粉 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：36 |
| 很多人都有提出这样的问题，在泡奶粉的时候，我们是应该把加奶粉放在前面呢?还是应该先去加水?下面我们给出答案。 |
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| 新型智能传感器——乳品包装安全神器 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：83 |
| 据悉，艾利丹尼森公司推出了全新的TTSensorPlus传感器，能够确保奶制品在运输过程中的新鲜度。除了时间和温度，该传感器可以检测的变量还包括了货箱所在的地点、运输距离、运输时间、是否处于冷冻或冷藏状态、是否使用了特殊包装，以及箱体内所用的干冰数量等等。 |
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| [砥砺奋进的5年]乳品质量安全水平最好的时期 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：98 |
| 中国乳企的崛起，是近年来民族奶业振兴的一个缩影。党的十八大以来，中国奶业从政策顶层设计、奶源质量保障、产业转型升级等层面全面发力，走上振兴之路。 |
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| 中国奶业加速进入巴氏鲜奶时代 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：118 |
| 8月22日，2017第一届中国优质乳工程发展论坛在福州召开。本次论坛发布了《福州宣言》，首次将国家优质乳核心标准明确为天然活性营养。会议指出，牛奶中的天然活性营养只存在于巴氏鲜奶中，未来国内将全面普及巴氏鲜奶，这预示着我国奶业将加速进入巴氏鲜奶时代。 |
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| 中国奶业面临进口挑战生乳国标将迎修改 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：100 |
| 日前，农业部、国家发改委、工信部、商务部、食药监总局五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(下称“奶业十三五规划”)。规划显示，2008年以来，国内奶业成绩显著，但目前国内奶业面临挑战，新增消费中的八成被进口产品所占据，与此同时，国内乳制品消费增速放缓。 |
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| 乳品助你健康减肥 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳品产业网 作者：佚名 阅读：71 |
| 很多人认为乳品简单使人发胖，因而往往会削减乳品在膳食中的份额。但是研讨证实，乳品中的钙和其他组分（如乳清蛋白）能够协助人体焚烧剩余的脂肪；在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中添加乳品的摄入量，将有助于减掉剩余的脂肪，协助你健康地操控体重。 |
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| 乳制品技术飞速发展 中国乳业国际影响力正与日剧增 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：65 |
| 8月25日，距中国乳制品工业协会第二十三次年会（以下简称“乳协年会”）开幕倒计时只有一天，第十七次乳品技术精品展示会率先拉开帷幕。伊利集团执行总裁张剑秋在开幕式致辞中表示，“乳制品技术发展程度的高低，不仅直接影响到乳制品的品质，也关乎我国乳制品行业的长远发展与稳定。国内乳业同仁们推动乳品技术飞速发展，实现了乳制品品质和消费者信誉的不断提升，让中国乳业在国际上的影响力与日俱增。” |
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| 乳制品技术飞速发展 中国乳业国际影响力正与日剧增 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：45 |
| 8月25日，距中国乳制品工业协会第二十三次年会(以下简称“乳协年会”)开幕倒计时只有一天，第十七次乳品技术精品展示会率先拉开帷幕。伊利集团执行总裁张剑秋在开幕式致辞中表示，“乳制品技术发展程度的高低，不仅直接影响到乳制品的品质，也关乎我国乳制品行业的长远发展与稳定。国内乳业同仁们推动乳品技术飞速发展，实现了乳制品品质和消费者信誉的不断提升，让中国乳业在国际上的影响力与日俱增。” |
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| 奶油奶酪磅蛋糕 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：美食杰 作者：佚名 阅读：231 |
| “磅蛋糕好吃好做，重点是和各种下午茶百搭。添加了奶油奶酪的磅蛋糕，更是有芝士的香味，浓郁的了得。不过在制作的时候发现没有长条模具，于是用两层锡纸折了一个长条模具，不过还是扩散成了肥胖状，有木有很憨厚的感觉？冷藏过夜更好吃，带到公司和朋友们一起吃吧。” |
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| 奶油奶酪司康 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：美食杰 作者：佚名 阅读：38 |
| 玩烘焙的小伙伴中，估计上班族占了很大比例。所以那些复杂的甜点，不太适合业余时间宝贵的人。这个奶酪司康，用半个小时的时间就能搞定。 |
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| 简单又美味的鸡胸肉做法，告别水煮鸡胸！ |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：120 |
| 鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味，所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来，在冰箱中冷藏4-8个小时。 |
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| 国外牛奶 为啥有点“黄” |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：新华社 作者：佚名 阅读：169 |
| 牛奶中的蛋白质，钙，干酪素这些东西吸收光能力都比较差，所以几乎所有的光都反射回来了，一起合成了白色的光，牛奶看起来也就是白的了。有些人小时候可能喝过发黄的牛奶，回想起来会觉得“还是以前的牛奶香浓”。事实上，牛奶发黄可能与产牛奶的那头奶牛吃了什么有关。比如夏、秋季节或放牧的奶牛因吃含胡萝卜素、叶黄素较多的青绿饲草，产奶的颜色就会变成淡黄色。 |
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