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石家庄乳业维新：奶质检测达历史最好水平
发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网作者：佚名阅读：233
“君乐宝的5年规划里，婴幼儿粉是其中的重要建设项目”，董毅称，它的全脂奶粉许可证已经拿到手，近期正在申请婴幼儿乳粉的生产许可证。为了达到婴幼儿配方奶粉生产严格的准入条件，除了自有牧场的建设，与奶农的养殖基地建立利益联盟也变得必要。
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食品安全办要求保障“两节”市场乳制品质量安全
发布时间：2014-04-23() 来源：和讯网作者：佚名阅读：44
国家食品药品监管总局网站12月21日消息，针对部分地区奶源紧张、奶价上涨可能造成质量安全问题的风险隐患，国务院食品安全委员会办公室要求乳制品骨干企业带头维护市场秩序，保障“两节”市场乳制品质量安全。
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网购奶粉后保险电话紧跟新消法保个人信息
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：42
“3·15”消费者权益保障日即将到来，届时，新修订的《消费者权益保护法》（以下简称新消法）开始实施，网购不满意了可退货，维权不需要自己举证等新规定，让消费者眼前一亮。
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奶荒”暂时不荒了曾一度出现过断货情况
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：36
从去年下半年开始，多个品牌的牛奶数次上调价格，近期最终止涨。3月12日，记者走访市区多家超市了解到，之前有些品牌袋装牛奶销售十分紧俏，曾一度出现过断货情况，而眼下袋装奶品牌齐全，多数品牌枕装鲜奶价格维持在2.5元/袋。
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江苏省举办乳制品生产企业座谈会
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：58
日前，记者从有关方面获悉，为了保障乳制品行业的健康有序发展，监督乳制品企业承担起维护乳制品质量安全的责任，江苏省食品安全办于南京举办了乳制品生产企业座谈会，蒙牛乳业宿迁有限公司、南京卫岗乳业有限责任公司、伊利苏州乳业有限责任公司等十八家企业共同参加了本次会议。
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3年后婴幼儿乳粉企业须有奶牛基地
发布时间：2014-04-22() 来源：和讯网作者：佚名阅读：49
昨天下午，江苏省食品安全办举办了乳制品生产企业座谈会，南京卫岗乳业有限责任公司、蒙牛乳业宿迁有限公司、伊利苏州乳业有限责任公司等18家企业集聚南京，共同对维护乳制品质量安全作出公开承诺。
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改性乳酪素（酪龙）的制备
发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：250
皮革涂饰是指在干燥和整理后的皮革表面施涂一层有色或无色的天然或合成高分子薄膜的操作过程，涂饰是美化皮革外观质量的重要操作，对提高皮革的附加值能够起到锦上添花的作用。在涂饰层材料构成中的对其性能起主要作用的成分是成膜剂，目前成膜剂常用的有：蛋白质、乙烯基树脂、聚氨酯及硝化纤维等材料。
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【专利】干酪素粉碎机
发布时间：2014-04-09() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：132
新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县窝依莫克乡也拉曼村青年牧民哈森别克开动脑筋，发明干酪素粉碎机实现了干酪素手工制作到机械加工的飞跃，近日荣获中华人民共和国国家知识产权局发的实用新型专利证书。
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婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)
发布时间：2014-04-03() 来源：作者：阅读：554
本细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白粉、脱脂乳粉、全脂乳粉等）和植物油为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，按照法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（0—36月龄）食用的婴儿配方乳粉（0—6月龄，1段）、较大婴儿配方乳粉（6—12月龄，2段）和幼儿配方乳粉（12—36月龄，3段），对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。

乳清制品在食品生产中的应用及其功能
发布时间：2014-04-02() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：138
乳清产品一般是指乳清粉和乳糖。乳清产品也属于乳制品的范畴，是干酪生产的副产品（下脚料，过去只作饲料用）。若用十公斤的鲜牛乳可以生产一公斤左右的干酪，则剩下来的则是乳清。新鲜乳清的干物质含量大约为7%，但包含有鲜乳中近一半的营养成分。在奶酪的生产过程中鲜乳大部分的脂肪以及占蛋白质总量80%的酪蛋白形成了奶酪凝块的基本骨架，而乳清则是奶酪凝块（也称凝乳）以外的液体部分。乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、矿物质和各种维生素等。
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干酪素在酪蛋白纤维中的应用
发布时间：2014-04-02() 来源：中国干酪素网作者：佚名阅读：229
酪蛋白纤维是干酪素与丙烯晴大分子接枝共聚反应而制成，既具有天然纤维的优点，又具有化学纤维的特性，还具有亲肤性强、手感舒适自然、色泽亮丽、易染色等特性，
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