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晚上喝酸奶最补钙
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：56
现在酸奶越来越火，而且老人小孩应该多喝一些酸奶。那么酸奶什么时候喝比较好呢？选购酸奶有什么好办法呢？
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四个时间喝酸奶最好
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：47
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
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识饮酸奶好处多
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：41
《中国居民膳食指南》建议大家每天要喝300毫升牛奶，无奈，很多人不喜欢牛奶那种寡淡味，而且喝牛奶后，不少人还容易出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状。但喝酸奶却不存在这些问题。营养师指出，酸奶比牛奶更有风味，更为重要的是，酸奶含有牛奶所缺乏的大量乳酸菌，这些益生菌有益于人体肠道健康，建议饭后半小时后饮用1-2杯。
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添加γ-亚麻酸的奶及奶粉
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：74
1.在饱和或过饱的环糊精水溶液中添加定量的γ-亚麻酸或γ-亚麻酸酯，搅拌数十分钟至数小时，产生沉淀物。
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用蘑菇菌发酵制作酸奶
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：81
将香菇、灵芝和冬虫夏草蘑菇菌接种于粗米培养基中，在培养基未产生子实体前对其进行加热、干燥并制成粉末。将该菌体粉末或菌体混合物添加于牛奶、羊奶或豆奶中，于室温中放置8小时以上。
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婴儿配方奶粉与钙的吸收关系
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：88
婴幼儿时期是一生中生长发育最快的时期，也是骨骼生长发育的重要时期。钙是人体的一种重要营养素，它对人体骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。奶类中的钙质最容易被人体吸收。
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全脂淡炼乳
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：35
全脂淡炼乳俗名淡奶，由于生产时不加糖，故又名无糖炼乳，这种产品对原料牛奶质量要求特别严格；新鲜纯净、酸度低、乳清蛋白含量少，检验合格。要求原料牛奶的脂肪与非脂肪与物质两者含量的比例均能符合轻工业部颁有关标准。
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如何为婴儿挑选酸奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：51
酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵，或加入乳酸、柠檬酸制成的。酸奶具有与鲜牛奶同样的营养成分，而且因酸度增加，蛋白凝块变细，更易被消化吸收。同时，其中的乳酸杆菌可抑制肠道内的大肠杆菌，因此适合宝宝饮用，且特别适合腹泻婴儿食用。
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酸奶什么时间喝？
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：40
一杯酸奶，酸酸稠稠的，搭配上各种水果或坚果。美味的口感奇妙地化在口中，既可以做快手早餐，又能变身深夜零食。而且酸奶除了帮助消化、调节肠胃功能之外，还有很多你想不到的保健功能。只是，你的酸奶真的喝对了吗
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巴氏杀菌乳
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：410
它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。
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奶油奶酪
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：25
奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。奶油奶酪可以买现成的，也可以自己做。奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的新鲜奶酪，它色泽洁白，质地柔软，近乎于奶油，很适合涂抹也常被用于制作蛋糕但是保存期很短。
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常吃低脂乳品可预防中风
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：22
瑞典的流行病学专家历时超过10年，对74961名年龄在45岁至83岁，没有心脑血管疾病或癌症的男女进行了跟踪调查。研究人员对他们的饮食习惯进行了仔细观察记录，除了考虑到心脑血管的可能因素外，还对参与者的乳制品消耗进行了仔细分类：牛奶、发酵乳、酸奶、奶酪、冰淇淋、鲜奶油等。
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玉米酸奶的加工
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：18
玉米酸奶是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，而且进一步提高了玉米和牛奶的营养价值，同时，提高了玉米的经济效益。
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如何生产玉米酸奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：30
玉米酸奶是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，使玉米和牛奶的营养价值得到进一步提高，同时，提高了玉米的经济效益，对于我国的玉米生产具有重要意义。
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酸奶的起源
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：30
酸奶如今已经成为一种时尚饮品，不仅种类丰富，口味良好，而且还易于消化和吸收，非常适合广大群众饮用。但关于酸奶的起源，可能大家并不清楚。今天，小编就为有兴趣的网友们分享一下。
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不同时间喝酸奶功效不一样几点喝最好
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：45
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
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酸奶的制作方法教你在家自制酸奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：78
夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了。记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。
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婴儿奶粉
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：62
母乳(人奶)是婴儿天然的，最理想的食物，它能满足婴儿生长发育的需要，并与消化能力相适应。在母乳缺乏的情况下，牛奶作为母乳的代用品，用于喂养婴儿，特别优良。因为牛奶中含有适当比例的保证婴儿发育和健康生长所需要的营养成分。但牛奶与母乳相比，牛奶的成分稍浓些，特别是蛋白质、灰分较多，而乳糖含量较少，还由于母乳中免疫蛋白质或与铁结合的乳铁蛋白的含量较多。同时，母乳喂养的婴儿对大肠杆菌的抵抗力强，而用牛奶喂养婴儿，则较差。因此，为了用牛奶喂养婴儿，需尽可能使其组成成分类似母乳，代谢顺序也要接近母乳。
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浅谈乳饮料
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：173
在产品的工艺上，人们把纯牛奶不添加任何辅料的原奶称之为牛奶，而把在加工的过程里添加过其他辅料的牛奶称之为乳饮料。人们还在一些元素的指标作为区分牛奶和乳饮料的依据，但是中国的牛奶市场和乳饮料市场要想做一个很干净的区分，其实是非常难的。所以本人在提笔写这话题的时候，斟酌了很久，认为还是要把这两个东西放在一起来分析和研究。
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喝酸奶时你喝了什么？
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：87
通常的酸奶是把牛奶发酵而得到的。其实其他的奶也可以制成酸奶，不过市场上的产品不多，我们也就只讨论牛奶制成的酸奶。牛奶是主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。乳糖在水中的溶解性很好，对牛奶外观的影响不大。
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