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喝牛奶的小常识
发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：40
正确加热方法：1.倒入锅内煮至表面有热气。2. 倒入微波炉专用杯，或打开盒口放入微波炉热2分钟。3. 放入不超过50℃的水中浸5～10分钟。加热时形成的膜含蛋白质、脂肪、乳糖，可使用。牛奶加入有益活性乳酸菌发酵后制成的酸奶，应在4℃保存，温度过高影响酸奶质量。
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晚上睡前喝牛奶会不会胖?
发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：169
一. 首先看你喝的是什么牛奶，如果是全脂牛奶的话那当然会变胖了，如果是低脂的话其实也会胖，但是最重要的还是看你的体制，每个人的体制不一样，也许你喝了之后就会胖。其　实在睡觉之前的4~5个小时最好不要吃食物。睡觉前1~2个小时最好不要喝水，因为会发生水肿。但睡觉之前喝牛奶有助于睡眠。如果你要减肥那么最好不要喝牛奶!除了水以外什么都会导致发胖!因为只有水的卡路里是0，就算水果也是有卡路里的!能少吃尽量少吃!!
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牛奶空腹喝也健康救急餐可防胃病
发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：98
牛奶中蛋白质会浪费掉？有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉，实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质；此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
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欧盟11月份乳制品出口
发布时间：2016-01-27() 来源：中国奶业协会信息中心作者：佚名阅读：44
11月份，欧盟全脂奶粉的出口25,261吨，同比下跌5%;脱脂奶粉出口49,114吨，同比减少了8,948吨，跌幅15%;炼乳出口25,226吨，同比减少了1,192吨;黄油出口同比增加了4,040吨，增幅34%;奶酪出口64,803吨，同比增长19.0%;乳清出口同比增长13%。
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全球乳品市场展望中国全脂乳粉进口量还有上涨空间
发布时间：2016-01-27() 来源：中国婴童网作者：佚名阅读：36
T：跨太平洋伙伴关系协议(TPP)：由于加拿大等国家对TPP乳制品贸易相关条款持反对意见，全球乳品市场准入环境将不会出现明显改善;E：欧盟(UN)：牛奶配额制度取消将导致部分欧盟国家牛奶产量继续攀高;受关键消费市场——俄罗斯贸易禁令影响，欧盟乳制品生产商将持续承压;
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专家称乳品中的乳清蛋白可助燃烧多余脂肪
发布时间：2016-01-27() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：36
很多人觉得，全脂牛奶、乳酪等乳制品都是导致肥胖的“元凶”。但美国《健康》杂志近日刊文指出，只要每天摄入的总热量不变，增加乳品的摄入，会有助于减掉多余的脂肪。据瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃1份全脂奶制品的女性比不吃的增加的体重反而要小。营养学家认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。美国田纳西大学营养学院主任麦克·泽梅尔博士的研究也证实：乳品中的乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪。
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美国乳制品出口量大幅下降
发布时间：2016-01-20() 来源：搜狐作者：佚名阅读：40
与去年同期相比，美国2015年11月份的出口额下降24%，为3773万美元。尽管脱脂乳粉和乳糖的出口量稍有上升，但干酪和乳清的出口量大幅下降，而奶油和全脂乳粉的出口则跌至可以忽略的水平。
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澳元走低提振国内乳业中国奶粉需求预计反弹
发布时间：2016-01-20() 来源：澳华财经在线作者：佚名阅读：51
尽管中国为全球乳制品生产大国之一，国内需求仍需要通过进口来满足，尤其是在2008年三氯氰胺事件之后，中国市场对海外优质乳制品和婴儿配方奶粉需求快速提升。美国农业部(USDA)预计，随着中国市场2013及2014年余留的库存逐渐减少，2016年全脂奶粉进口量将攀升，预计增幅为14.3%。
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牛奶口味淡与浓质量是否有区别？
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：41
牛奶口味淡与浓质量是否有区别?牛奶的质量，主要从牛奶的卫生质量和组成质量两个方面来看。牛奶卫生质量的保证主要是通过热处理杀死牛奶中致病菌营养体或者彻底杀死所有导致牛奶变质的微生物来实现;组成质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、矿物质等固体成分的含量方面考虑。牛奶中这些成分的含量主要与牧场所处地区、牛的种类、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素有关，在一定范围内波动，因而风味也不尽相同。
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喝牛奶能平衡血压
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：82
很多患有高血脂病的患者觉得，吃高脂肪、高胆固醇食品会使血脂增高，容易导致冠心病发作。于是，很多人不仅忌食肥肉、猪肝等食品，而且连每天常喝的牛奶也不敢喝了。理由是：牛奶中富含脂肪，也会引起血脂升高。
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冬季多喝牛奶控制体重瘦身
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：77
近年来多项研究表明，在摄入热量不变的前提下，饮食中增加乳制品的摄入量，有助于减肥。因为乳制品中含量丰富的钙及其他一些特殊活性成分，在减少脂肪积累和控制体重方面有着重要的作用。那么，如何饮用乳制品才算得当呢？实验表明，每天要补充1200毫克钙，才能最好地发挥其降低体内脂肪的作用。如果只想保持身材或补充钙质的人每天喝一杯牛奶即可。长久坚持，身体中的钙维持稳定水平，就能达到控制体重的目的。
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沉浸在奶酪的浓香里
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：97
奶酪在国外是最普通的日常食品，随着它慢慢走进我们的生活，很多人已经开始接受它、欣赏它。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
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牛奶最直接和最意外的用途
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：41
(1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能; (2)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效;(3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用;
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酸奶也是减肥的好食物
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：53
酸奶是很多人都喜欢吃的食物，口感以及味道是其受欢迎的原因，但是你知道吗，吃酸奶还能够减肥，现在就让我们一起来详细了解下吧。酸奶含有丰富的蛋白质、维生素C、食物纤维和乳酸菌，能改善肠道的蠕动能力，促进排毒，解决便秘问题。而干果中富含的水溶性食物纤维，能在体内慢慢吸收营养物质，从而减少脂肪的积聚，同时吸附胆固醇，让其排出体外。另外还浓缩了各种营养物质，在你充分咀嚼的时候增加饱腹感，并能抑制血糖值上升。
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孕妇喝羊奶好还是牛奶好？
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：138
准妈妈在孕期想要补充营养可以喝牛奶和羊奶，可是，哪种牛奶营养成分更高，准妈妈喝了会更好呢?孕妇饮用羊奶能使胎儿发育良好，羊奶是产前产后的最佳营养食品。羊奶中含有烟酸(维生素B5)等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材
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牛奶也能降血压？
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：97
功能牛奶越来越多；买牛奶的时候，大部分人只会注意它们的品牌有什么不同，至于牛奶本身，除了有些厂家推出的高钙、低脂、脱脂牛奶外，并没有太大的区别。可是，随着市场竞争的加剧，一些厂家开始在牛奶的功能上做起了文章。在最近召开的一次牛奶产品洽谈会上，有的厂家就对自己所推出的“低脂低乳糖”牛奶大加宣传，并指出，今后将会有更多类似于降血脂、降血压之类的功能牛奶问世。
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喝牛奶咀嚼有助营养吸收
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：34
人们常说：“吃面包喝牛奶。”其实牛奶宜吃不宜喝。倘若咀嚼，则吸收效果更佳。牛奶属液体，该如何咀嚼呢：牛奶最理想的吃法是和饼干一起放进嘴里，慢慢地咀嚼咽下。许多医生劝患者饮用牛奶要咀嚼，并非是真正的咀嚼，实际意思是应尽量小口饮服，不宜大口大口地喝进肚里，因为大口喝下牛奶，会减少牛奶在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃部胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结成块状，形成不易消化的物质。一些肠道功能弱的人，便会引起腹泻或因异常发酵而导致腹胀不适。
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新西兰乳制品价格反弹能否持续？
发布时间：2016-01-06() 来源：新西兰乳品网作者：佚名阅读：39
12月2日新西兰乳制品价格在一夜之间上涨，其中全脂奶粉价格上涨了5.3%，与此同时，全球牛奶价格指数上涨了3.6%。目前市场预期，12月份第二次乳品价格拍卖将会使得牛奶价格指数得到进一步的上升。关键是，结合其他他前瞻性指标，这是否能够充分的反应恒天然对于牛奶价格为每公斤4.6纽元的预测？新西兰乳品巨头恒天然将其固体奶收购价格保持在每公斤4.6纽元，但此预期价格是建立在2016年全球乳价一定会涨的基础上。
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牛奶:怎样喝吸收效果好？
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：104
牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。牛奶不宜生喝，加热见沸后即取；牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
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胃酸过多者牛奶不要选脱脂的
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：37
有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。
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