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牛奶豆浆谁是早餐之选
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：75
牛奶和豆浆是早餐桌上最常见的两种饮品，这两种饮品究竟孰优孰劣，也一直没有定论。牛奶和豆浆都含有哪些营养？饮用的时候又应该注意什么呢？牛奶，并非“完美食品”“一天一杯奶，强壮中国人。”相信很多人对于这句广告语还记忆犹新。其实，牛奶确实是很好的一种饮品，它的氨基酸组成与人体需求非常接近，消化吸收概率比较高。牛奶还含有比较多的钙，一杯牛奶就能提供人每天钙摄入量的四分之一。牛奶中维生素D和B12也是人需要的营养。喝牛奶对大多数人来说，是一个很好的习惯。
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牛奶到底要全脂还是脱脂？
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：33
关于脱脂牛奶；很早以前脱脂牛奶就被患有心血管疾病和想减肥的人士所钟爱，因为它即可以保证我们吸收牛奶中的营养，又能控制脂肪的摄入量。但实际上脱脂牛奶也有不足之处，在牛奶脱脂后，那些对身体有好处的脂溶性维生素会随着脱脂过程而流失，钙质的吸收就会受到影响。最重要的是，脱脂牛奶的口感会差一些。
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牛奶这样食用会腹泻
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：59
牛奶的主要成分有蛋白质、脂肪、乳糖、多种矿物质和维生素。特别是富含钙和磷，一杯牛奶(约250毫升)的钙含量就相当于每日人体需求量的一半。但如果人们在喝牛奶时不注意科学的烹饪和饮用方法，其营养价值就会大打折扣。那么，人们在喝牛奶的时候会犯哪些错误呢?
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每天喝多少牛奶最合适
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：798
多大的宝宝可以喝牛奶？当孩子满了一岁以后，医生就开始建议多样化的饮食(包括每天一杯奶或者酸奶，以及少量奶酪等)，以摄入足够的钙、钾、维他命D和B等。理论上来说，孩子可以通过其他食物获取到这些营养，但因为牛奶营养含量高，仅仅一杯奶即可满足儿童所需的大部分营养。并且小孩子食物中也需要适量的脂肪以促进大脑发育。但一些营养学家和医生却担心，牛奶中的饱和脂肪太多并非好事。
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春季常饮鲜牛奶全面呵护身体健康
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：23
春季气温多变，容易诱发疾病，因此，营养专家指出，春季应多喝鲜牛奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品，其中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
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羊奶粉不要和牛奶粉掺着喝
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：29
“很多人都认为，羊奶的营养价值远远高过牛奶。作为奶类食物，羊奶自然也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。但是羊奶的蛋白质和钙含量低于牛奶。所以，不能简单地下结论是羊奶好还是牛奶好，要根据个人营养素缺乏的情况，来选择喝哪种奶。”郑州市儿童医院中医科副主任中医师韩雪介绍说。
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冲奶粉与喝鲜奶补钙效果一样吗？
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：64
一般7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。如果奶粉本身是优质奶做出来的合格奶粉，那么变成“复原乳”也没什么可怕。顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等维生素的破坏略微多一点。但由于维生素B1在三餐中的主要来源是粮食、豆类和肉类。牛奶即便完全不损失，能供应的量也相当少。所以，喝牛奶的主要营养目标是为了补充蛋白质和钙，而这两种营养素并不会因变成奶粉而损失。
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给新生宝宝冲奶粉4忌
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：29
一般的婴儿奶粉都有冲调说明书，但在具体操作时仍要注意以下几点。1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。
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不同奶粉营养有何不同
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：38
奶粉不仅只是新鲜牛奶经过干燥后的固体，在加工的过程还根据需要添加或减少了不同的成分。普通奶粉加维生素A和D。全脂奶粉普遍增加了维生素A和D。低脂和脱脂的则减少了脂肪。普通百姓买全脂奶粉或甜奶粉更适合，营养全面，口感好，价格也适宜。
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配方奶粉冲调不当就会影响吸收
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：34
冲调水温不当每一罐奶粉都明确标注冲调水温要求(一般是40°C左右，各品牌有不同)，但常会被新手爸妈忽略。有的妈妈甚至认为幼小的宝宝抵抗力差，宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，奶粉也应该用沸水冲调才对，这是绝不可取的。水温过高会破坏奶粉中的营养素，如维生素C族、B族，使宝宝营养不足;同时会导致蛋白质变性失活，无法被消化吸收，导致积食上火。
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欧盟农业委员建议拉脱维亚乳制品开拓中国市场
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
10月29日报道，到访里加的欧盟农业和农村发展委员赫根当天与拉脱维亚总统韦约尼斯举行会晤。韦约尼斯称，由于俄罗斯食品禁运，拉乳制品出口大幅下滑，一年间牛奶价格下跌30%，正处于历史上最困难时期，希望欧盟对乳制品行业加大支持。
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乳业保持平稳向好发展态势
发布时间：2015-11-05() 来源：乳业时报作者：佚名阅读：35
总体来看，三季度乳制品行业仍处于平稳向前发展态势。行业生产增长低位回升，销售维持低增长水平，产成品库存增速继续下降，行业投资有所增长，据中经乳制品产业景气指数报告显示，2015年三季度，乳制品行业生产增长低位回升，销售维持低增长水平，产成品库存增速继续下降，行业处于平稳向前发展态势。
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多喝酸奶可防辐射
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：43
首先，有研究显示，酸奶富含益生菌及各种维生素，对人的肠道健康非常有益，其中的乳酸菌能提高人的免疫力;其次，有研究指出维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好拥有这种能力;最后，有研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
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鲜奶好还是酸奶好
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：46
鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，在这方面二者可以相互替代。二者的区别是：酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡。
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什么时候喝牛奶最好?
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：131
什么时间喝牛奶好呢?据了解，最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪
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正宗乳制品越吃越瘦
发布时间：2015-10-21() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：43
人们都知道，多吃富含钙的乳制品，可强健骨骼、预防骨质疏松。新近研究发现，乳制品有预防肥胖的功效。多项研究证实，在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热；同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
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给新生儿配奶粉不宜过浓
发布时间：2015-10-21() 来源：网易亲子作者：佚名阅读：79
目前全脂奶粉或强化奶粉均含有较多钠离子，如不适当稀释，可使钠摄入量增高，增加血管负担，血压上升，可引起毛细血管破裂出血、抽风、昏迷等危险症状。强化奶粉还补充了加工过程中损失的维生素与牛奶中容易缺少的元素，更应加以稀释，才能适用于新生儿。
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鲜奶、酸奶、奶粉之间的区别
发布时间：2015-10-21() 来源：乳业新闻作者：佚名阅读：91
我们日常生活中经常接触奶制品。最常接触的一般有三种，它们分别是鲜奶、酸奶、奶粉。三者之间联系紧密又有区别。那么它们之间的区别是什么呢?鲜牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。
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酸奶的新用途生活常识
发布时间：2015-10-15() 来源：搜狐作者：佚名阅读：37
酸奶是用牛奶进行发酵的保健食品，富含丰富的维生素D以及其他有益身体健康的益生菌，是一种为大众所广泛喜爱的奶制品。但是如果你单单认为酸奶只能用来吃，那你就大错特错了。其实酸奶不仅有利于健康还可以美容，关于酸奶的7种惊人用途，小编来告诉你酸奶妙不可言的新用途你看了就知道。
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牛奶代替饮用水可破坏营养平衡影响健康
发布时间：2015-10-15() 来源：新浪健康论坛作者：佚名阅读：107
说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。
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