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韩国乳制品自给率史上首次跌至50%以下
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：61
韩联社7日报道，受低出生率冲击，韩国乳制品自给率史上首次跌至50%以下。据农林畜产食品部和韩国乳类加工协会7日透露，去年1-11月，乳制品生产量为188.9万吨，进口量为197.1万吨，史上首次进口量超过国内生产量。
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面食加入适量鸡蛋或牛奶更有营养
发布时间：2018-02-13() 来源：慧聪食品工业网作者：慧聪食品工业网阅读：48
春寒时节多面食，很多地方在立春时都会有吃春饼或其他面食的习俗，一口春饼咬下去，寓意着希望和吉祥。最近，国家食药监总局就发布了关于吃面食的消费提示。
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全脂牛奶比低脂好？专家：关键在好胆固醇
发布时间：2018-02-13() 来源：慧聪食品工业网作者：慧聪食品工业网阅读：51
过去许多人都认知低脂或脱脂牛奶比全脂牛奶来的更加健康，但根据最新研究指出，全脂牛奶反而对心脏更好，因为全脂牛奶反而可以增加好的胆固醇，进而将坏的胆固醇给带走，对于身体更健康。
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喝吧喝吧不是罪全脂奶有助提高“好胆固醇”水平
发布时间：2018-02-13() 来源：慧聪食品工业网作者：慧聪食品工业网阅读：23
不少人忌讳牛奶中的饱和脂肪而选择脱脂奶或者低脂奶。丹麦哥本哈根大学一项研究显示，喝全脂奶能提升血液中“好胆固醇”水平，或许更有益心血管健康。
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燕麦奶取代杏仁奶成为无乳糖饮品新贵
发布时间：2018-02-13() 来源：慧聪食品工业网作者：慧聪食品工业网阅读：33
据英国《独立报》1月26日报道，对于有奶乳糖不耐症和讨厌奶制品的人群来说，由淀粉糖浆干粉制成的咖啡伴侣以及在浓度和营养价值上可圈可点的豆制品都是可以拿来替代牛奶的产品。椰奶、米浆、还有杏仁奶、榛子奶等等坚果奶也给他们提供了更加丰富的选择。
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为什么非乳制品可以替代营养丰富的牛奶？
发布时间：2018-02-13() 来源：慧聪食品工业网作者：慧聪食品工业网阅读：86
为什么现在人们越来越喜欢喝牛奶，可能是个人喜好，但牛奶确实含有很多有益于身体的营养成分。喝豆奶也越来越流行，并且豆奶渐渐的成为了一些人的牛奶替代品。
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乳企监管应该“对症下药”
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：43
近日，国家食品药品监督管理总局公布了今年5月份至6月份婴幼儿配方乳粉的抽查结果，有42批次婴幼儿奶粉不合格，同时，还首次对外发布婴幼儿配方乳粉生产企业的食品安全审计问题通告，6家乳企未能通过审核。对于此次的抽检和审计，一些乳企压力大增，觉得监管“步步紧逼”有“矫枉过正”之嫌。
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澳优乳业澳新并购转型升级营养保健品通吃
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：106
中国消费者对澳洲优质食品保健品的需求快速增长，又一家企业从中捕捉机会。近日，香港上市的中国婴幼儿奶粉产品生产商澳优乳业（1717.HK）接连在澳新地区展开投资，与两家知名乳制品企业联手，准备共同打造畅销品牌。
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进口婴幼儿配方乳粉将继续保持增长态势
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：56
12月28日下午， 2017奶粉新政圆桌对话在北京举行。会上，质检总局食品局三处处长韩奕表示，进口婴幼儿配方乳粉在最近几年之内将会继续保持则增长态势。从进口量来看，2014年婴幼儿配方乳粉12.1万吨，2015年17.6万吨，2016年22.1万吨，今年前9个月达到20万吨。
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我国乳制品综合生产能力稳居世界前三乳制品质量安全大幅度提升
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：59
为了振兴中国的乳业，几年来，党和政府在战略规划、产业政策、监管制度上采取了一系列前所未有的重大举措。乳制品取得在食品行业中合格率最高的成绩，婴配奶粉连续五年产品合格率达到99.5%。我国乳业正在迈入健康发展时期，逐步比肩世界先进水平。
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乳制品行业需从强化质量主体责任等五方面加强工作
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：56
22日，中国乳制品工业协会在工信部和国家食品药品监督管理总局的指导下，在京召开了“中国乳业国家品牌建设论坛”。乳制品行业仍要强化质量安全主体责任意识，推动产业转型升级和兼并重组，构建安全长效机制，切实保障乳制品质量安全。
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让低温乳品“动”起来
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：34
不久前，一则“伊利蒙牛低温奶战略只待公布”的新闻让最近稍显安静的乳业市场有些“骚动”，处常温奶阵营的乳业龙头伊利、蒙牛欲涉足低温巴氏奶市场，尽管在媒体发稿后至今，两家公司均未予以回应，但是在业内人士看来，伊利、蒙牛两家龙头的入局，势必会重塑区域企业盘踞的现有低温巴氏奶市场格局。
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牛奶的奥秘还能减肥你知道吗
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：85
适量喝牛奶，不但不会长胖，还可以适当预防肥胖；做烘焙的时候加入牛奶，奶香味会更浓郁,这些关于牛奶的小常识，你是否了解呢。
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无公害牛奶质量控制措施
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：43
建立健全各项组织。我小区成立了以为首的无公害奶牛生产领导小组，对小区加强领导和协调，并定期对养殖户进和无公害饲养技术培训，保证小区健康发展。
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脂肪肝患者早餐可选去脂牛奶
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：61
常见的脂肪肝易发人群有酗酒、肥胖、营养过剩、营养不良、活动过少的中老年人、以及患有肝炎、高血脂、糖尿病的患者。原则上，脂肪肝患者的早餐要适量的提供能量，因此脂肪肝患者在早餐中主要应该注意以下几点：
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牦牛奶的加工制作
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：137
刚挤下来的纯奶，可以不经煮沸消毒立即饮用。在泌乳季节，牦牛群的混合奶的干物质为18％左右，其中乳脂肪7％，乳糖、乳蛋白质各5％左右。其味香甜，煮沸的全奶，不加食糖，即有浓厚的甜味。
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旅途中腹泻了可以喝些酸牛奶
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：33
人们在旅游途中很容易发生腹泻，很多人会赶紧服用预先准备好的抗生素，其实这时简单而有效的止泻方法是喝些酸奶。
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喝全脂牛奶有助于怀孕
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：70
准备怀孕的女性通常会注意饮食，调整身体，用最好的状态迎接新生命的到来。研究发现，多吃点全脂乳制品也会有帮助。
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牛奶加糖最好的催眠剂
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：92
大脑有特殊的需要。由于大脑空间的局限性，它不能自己储备糖和脂肪，因为这些燃料会占据空间。它也不能储存氧来氧化这些燃料。因此，大脑必须依赖血流来提供燃料和氧，并且需要量也格外的大。大脑只占成人体重的2%，但是体内15%的血液都供应给了它，同时它还占有了维持基础代谢的20%-30%的燃料。
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不同保质期的牛奶的区别
发布时间：2018-02-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：44
超市里牛奶的保质期有长有短，短则3天、30天，长则有4个月、6个月等。不少人就喜欢买保质期短的，认为这样的牛奶营养更高，口感也更好，其实它们没有太大差别。
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