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全球乳制品市场拍卖平台供应奶源数量大幅降低
发布时间：2015-08-26() 来源：中国报告大厅作者：佚名阅读：45
据乳制品行业市场调查分析报告了解，从新西兰全国情况来看，由于乳制品预收价格每公斤降1.4纽币，相当于整个行业少收入了25亿纽币。新西兰乳业协会认为，当地奶农已处于长期赔本状态，奶农的平均成本约在5.4纽币/公斤固体奶。
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中国奶业国际化更需要优质奶源
发布时间：2015-08-26() 来源：新浪作者：佚名阅读：79
随着中国深化对外开放，加快自贸区建立，中国乳品市场将更加自由开放，中国企业未来将直接面对国际大型企业在成本、资源掌控、产品、技术等方面的竞争。通过国际化发展，有助于缩小中国企业与跨国企业在上述劣势。中国奶业国际化更需优质奶源。近日，中国奶业D20峰会在北京召开，会上汪洋副总理发言，肯定了中国奶业过去发展成绩，中国已经跃居世界第三奶类生产国，用三十年时间走完发达国家上百年完成的奶业发展历程。
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乳制品行业:解密国际乳品巨头
发布时间：2015-08-26() 来源：新浪作者：佚名阅读：60
2008-2014年全球奶类产量复合增长率2.14%，尽管养殖技术逐步提高且奶牛品种的不断改善，但我们不得不考虑到未来黄金(1135.90, -2.40, -0.21%)奶源地域限制和牧场的承载能力、粮食安全以及未来荒漠化的影响，到2025年发展中国家人均消费量为104千克/年刚好接近2014年全球108千克/年的平均水平。到2025年总需求量为7.11亿吨。发达国家，人均奶类消费量为221.9千克/年，过去六年复合增长率为-1.72%，
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法国乳业或成为欧洲最佳，有机奶源塑奶粉
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业网作者：佚名阅读：50
欧盟奶源沦陷已经成为一个炙手可热的话题，很多人都在问，到底欧盟哪个地区哪个国家的奶源最好呢?欧洲乳制品的需求量非常高，不仅仅喝牛奶，很大一部分的生牛乳用来制作奶酪及烹饪用的奶油等。事实上，自给自足已经呈饱和状态。可是为什么还有大量的牛乳在向外出口呢?事实上，万物都寻求规律，当产量达不到一定的要求的时候，催产素的产生，起到了关键的作用，这样一来牛奶的质量就没有之前那么好了。
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乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度出台
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：38
《制度》规定，质量安全受权人职责包括：制定本企业质量方针和食品安全战略，确保其有效运行；建立健全企业产品质量安全溯源管理制度；负责审核批准企业产品配方、原辅料投入使用、批生产记录、产品召回等；全面汇总产品质量安全信息，对产品的安全性和质量稳定性进行系统分析，查找并消除安全隐患；组织处理出现的抽检不合格产品，分析查找原因并整改落实；定期或根据实际情况随时向企业负责人汇报质量安全管理情况，提示质量安全信息；组织制定本生产企业产品质量安全监测和报告制度，
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全球的乳制品市场拍卖平台供应奶源数量大幅降低
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：46
欧洲各国由于牛奶生产实行“产量配额”制度，故每个奶牛场的规模基本是固定的，而且规模都不大，产奶牛数量多数在100头以内，总量在200头以内，加上配套的现代化牛场设计和设备，这样的牛场工人实际上就只有牛场主一人或夫妇两人，工作效率很高。
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我国乳品包装机械设备市场现状分析
发布时间：2015-08-20() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：40
乳制品的迅猛发展，带动了相关加工及包装机械行业发展。争夺奶源、抢占市场、自身技术成为他们竞争的焦点，把自身的资源优势转化为市场经济效益以寻找和突破现状，获得更大的发展空间。
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牛奶价跌至五年新低比矿泉水还便宜
发布时间：2015-08-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：45
国际奶源“跌跌不休”，牛奶价跌至五年来最低，导致进口鲜牛奶和国产鲜奶价格一跌再跌。昨天，记者走访发现，包括超市、便利店在内的多家商业场所的牛奶均出现了力度空前的促销。然而，奶源价格走低，婴幼儿配方奶粉的价格却十分坚挺。
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我国乳品包装机械设备市场现状分析
发布时间：2015-08-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：64
乳制品的迅猛发展，带动了相关加工及包装机械行业发展。争夺奶源、抢占市场、自身技术成为他们竞争的焦点，把自身的资源优势转化为市场经济效益以寻找和突破现状，获得更大的发展空间。
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奶香型香味料的制备及分析技术研究进展
发布时间：2015-08-12() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：200
乳与乳制品在食品行业中占据重要地位，且人们对奶香型香味料的风味和档次需求越来越高，因此奶香型香味料成为香精香料领域广泛研究的焦点。文章通过介绍奶香型香味料的来源、制备及分析技术，并对其未来发展趋势予以展望，以期为奶香型香味料的研究提供参考。
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国外问题奶源阻断进口多国产地奶被查实销毁
发布时间：2015-08-12() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：43
国家质检总局公布2015年6月进境不合格食品信息，12批次进口乳制品登上黑榜，涉及国家有新西兰、澳大利亚、法国、意大利、希腊五国。
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国际奶源持续跌价婴幼儿奶粉降价或成“新常态”
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：59
国际奶源“跌跌不休”，又碰上国家发改委展开反垄断调查，婴幼儿奶粉“身价”不断下降。　　昨日，导报记者调查发现，迫于反垄断调查的压力，多美滋、雅培、惠氏等“洋奶粉”纷纷不同程度地降价，而在国际奶价持续下跌的背景下，“洋奶粉”降价或成“新常态”。
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海淘奶粉为何不保险
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：96
如果你知道，，全球70多亿人的吃奶问题就由两亿多头奶牛来解决，你就该明白，现在奶粉货源紧、价格贵是有道理的了。进而也应该明白，当遇到声称货源充足、价格实惠的网店买家时，就要小心了。事实上，有媒体已经注意到海淘特别是网售海淘奶粉存在着不少问题，而人们最担心的是假货问题。
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生鲜牛奶未必鲜 “鲜奶吧”奶价比进口牛奶还贵
发布时间：2015-08-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：208
本月初，国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监总局”)发布《解读“生鲜奶”》一文，提醒消费者直接饮用“生牛奶”在营养方面并无特别之处，反而存在极易感染细菌等健康风险。记者走访发现，目前广州仍存在少量的“鲜奶吧”出售“生牛奶”，价格比普通盒装、袋装纯牛奶高出7元左右，但是奶源和安全、卫生都难以保证。
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高端乳制品成行业差异化竞争焦点
发布时间：2015-08-05() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：31
近日，西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司宣布获得中绿华夏有机食品认证中心授予的有机产品认证，同时透露欧盟有机认证机构已考察其奶源地，相关检测符合欧盟有机认证的要求。
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探秘奶控天堂新西兰到黄金奶源带找好奶去
发布时间：2015-07-29() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：60
7月23日消息：近年来进口奶大规模攻占国内市场，我们发现市场上超过60%的婴儿奶粉都来自新西兰，各大乳企在选取奶源地的也优先新西兰。那新西兰到底有何奥秘，受到乳业和消费者如此青睐呢？最近新上市的澳牛新西兰进口儿童奶，凭借100%源自新西兰、0添加等卖点更是迅速抢占市场，备受消费者信赖。
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爱尔兰奶源成跨国巨头新宠去年乳制品对华出口劲增四成
发布时间：2015-07-29() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：102
今年5月份，国务院总理李克强访问爱尔兰并参观当地牧场，被业界视为两国乳品贸易升温的重要信号，爱尔兰奶源也随之受到市场关注。
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当人们在谈论法国爱达力，究竟在谈什么
发布时间：2015-07-29() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：81
提起法国，人们的第一联想就是浪漫：塞纳河边的漫步，香榭里舍林荫下的低徊，酒吧里的慢酌，咖啡馆里的细语……法式浪漫处处都在吸引着许多游客。近日，一位中国妈妈的法国行游记引发热议。在她的法国南部之旅中，她意外步入法国第一大乳业合作社——索地雅集团的奶源牧场。这一独特的经历让她认识了法国高端婴幼儿奶粉品牌——爱达力，也让更多的中国消费者将目光再次聚焦在了这个品牌上。
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爱尔兰成中国乳制品进口地“新宠” 去年对华出口爆增四成
发布时间：2015-07-22() 来源：环球网作者：佚名阅读：65
自2013年新西兰最大的奶粉出口商恒天然曝出肉毒杆菌乌龙事件后，乳企巨头纷纷把目光转向欧洲，寻找新的奶源地。其中，爱尔兰则成为最大的受益者。全球四大婴幼儿奶粉企业中有包括雅培在内的三大乳粉企业在爱尔兰布局，这些企业分别设立了工厂并在中国推出由爱尔兰全进口的奶粉，也都实现了较高的销量增长。
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中意巴氏奶现代牧业在国内逆势建厂
发布时间：2015-07-22() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：77
由于收购价格低于成本价，奶农倒奶事件自去年开始就一直在我国频繁上演，这已成为我国乳业发展的一大危机。在此背景下，不少乳企纷纷“走出去”在国外布局建厂，以较低的价格获得国外优质奶源。但现代牧业却反其道而行之，7月6日该公司发布公告，以约19亿港元的价格收购山东两家合资牧场82%的股份，让其成为该公司的全资子公司。
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