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牛奶加热会损失营养吗牛奶加热到多少度
发布时间：2018-05-08() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：26
牛奶是一种营养丰富、食用价值很高的食品，被誉为“白色的血液”。奶类含有丰富的优质蛋白质，其必需氨基酸比例合适，适于人体利用，牛奶含有人体必需的维生素A、B1、B2等，它也是膳食中钙的主要来源和最好的来源。如果把牛奶加热到100摄氏度以上，牛奶中的很多营养成分都会变性，流失。
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日常消费品：一季度乳制品产量同比增长15.4%
发布时间：2018-05-04() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：70
川财观点今日食品饮料板块表现较好。细分领域中，乳制品板块连续三日上行，今日上涨1.94%涨幅第一，主要因为一季度乳制品市场整体向好，产量同比增加15.4%，较去年同期增速提升12.5个百分点。我国人均乳制品消费量不足日韩的一半，农村人均乳制品消费量不足城镇的一半，随着收入水平的提升和饮食观念的改善，消费量有望进一步提升，乳制品市场前景广阔。
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北京一季度食品抽检结果：乳制品100%合格饮料合格率最低
发布时间：2018-04-24() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：68

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乳制品调味品行业打开成长空间
发布时间：2018-04-24() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：77
清明小长假结束，回顾上周市场，食品饮料指数上涨3.02%，跑赢上证综指4.21个百分点，跑赢沪深300指数4.13百分点，板块日均成交额166.71亿元。食品饮料子行业中调味品、乳制品上涨幅度最大，分别上涨4.73%、3.85%。随着消费升级的浪潮袭来，居民消费观念发生了明显的变化，从原来只关注衣食住行等基本需求，向享受型、多元化方向发展，带动了大众食品的消费提升，多家研究机构推荐核心关注乳制品和调味品。
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印度修订乳及乳制品中的氯化钠检测分析方法
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：75
据原国家质检总局官网消息，3月22日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布了File No.1-90/FSSAI/SP(MS&A) /2009文件，更新修订 FSSAI 手册1.2.8.2章节所述的食品检测分析方法——牛奶及奶制品中的氯化钠检测分析方法，建议食品实验室使用上述更新检测方法。
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白俄罗斯拟对华出口价值1亿美元的乳制品
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：44
莫斯科4月6日讯，白俄罗斯农业和食品部部长扎亚茨表示，中白签署了超1亿美元贸易大单，将对华出口乳制品。同时，为协调在中国市场的活动，中白双方目前正准备成立一家联合企业，白方代表为名为“乳肉公司”的股份制企业，中方是一家拥有大型零售网络的企业。此外，白两家肉联厂已获准进入中国市场，并已向中国供应了第一批牛肉。据称，4月份，中国质检总局专家将访问白俄罗斯，对有意出口禽肉的企业进行检查。
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如何挑选酸奶
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：45
先确定自己要买什么类型的产品。。你是要酸甜味的酸乳饮料呢，还是要酸奶？只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3 ，内容物粘稠或冻状，就基本可以断定它属于酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0 ，就是乳饮料，这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，不能叫酸奶。
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每天什么时候喝酸奶才是最好
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：42
酸奶的味道深受很多朋友们的喜爱。现如今，在市场上有很多各种各样的酸奶，究竟选择哪一种好呢？在这里，小编就来告诉你，酸奶的营养价值以及在什么时候喝最好，一起来看看吧。
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酸奶晚上喝更有益健康
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：35
在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？
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婴儿吃初乳的好处在哪里？
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：97
婴儿出生后，妈妈最初几天分泌的乳汁称为初乳。初乳量很少，较黏稠，颜色发黄。
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饮用酸奶要注意
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
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吃甜食冷饮不如喝酸奶
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：53
天气炎热，小朋友和年轻人喜欢各种冰冻甜食和冷饮，其中冰淇淋和雪糕最受欢迎。嘴里含着凉凉的冷冻甜食是很舒服，但这却不是防暑解渴的良好方式。
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饮用酸奶要注意六个方面
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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酸奶在什么时候喝更有益健康呢
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：30
导读：现在，有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝，有的人则习惯在晚上喝，还有人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢?
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多吃乳制品可降低中风概率
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：38
与那些很少食用乳制品的人相比，经常吃牛奶、奶酪的人中风发病率要低约31%，这是发表在日本《每日新闻》7月29日的一则报道。
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鲜奶、酸奶、豆奶怎么喝
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：111
为了让孩子长得更高更壮，许多妈妈们把各种口味的鲜奶、酸奶、豆奶当成了饮料放在他们的餐桌上、书包中……
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孕妇适合哪些奶制品
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：41
奶制品中含有丰富的钙、铜、铁、锌等，所以是很多孕妈补充营养的必备品，然而市面上的奶制品种类繁多，让准妈妈在选择上犯了难，那么究竟哪几种奶制品更适合准妈妈呢?
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奶酪的起源
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而，对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。
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婴儿喝羊奶粉有什么好处
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：57
羊奶粉是由羊奶制成，是国内外营养学家认为最接近人奶的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。它的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶的1/3，蛋白质结构与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可抑制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴儿都可以接受羊奶粉，特别是肠胃较弱，体质较差的婴儿。
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午饭加酸奶减轻电脑辐射
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：48
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
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