| 奶粉配方注册制出台 不得使用“进口奶源”等模糊信息 |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 近日，国家食药监总局官网发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（下称《办法》），将于今年10月1日起施行。从设立注册门槛、限制配方数量、规范标签标识、明确法律责任等方面，《办法》对企业做出多项严格规定，包括不得使用“进口奶源”等模糊宣传语。 |
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干酪素研究中国干酪素干酪素开发干酪素产业
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| 配方乳粉10月起包装禁标＂进口奶源＂ 乳企配方禁超9个 |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：东方网 作者：佚名 阅读：29 |
| 国家食品药品监督管理总局日前发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，将于2016年10月1日起施行。《办法》被业界称为“史上最严”奶粉新政。《办法》规定，婴幼儿配方乳粉产品配方实施注册管理，要求每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。 |
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| 湖北省规范现制现售生鲜乳饮品食品安全管理 |
| 发布时间：2016-05-23() 来源：中国食品报网 作者：佚名 阅读：37 |
| 为加强现制现售生鲜乳饮品监管，规范现制现售生鲜乳饮品经营行为，近日，省局出台了《湖北省现制现售生鲜乳饮品食品安全管理规定（试行）》。《规定》明确，现制现售生鲜乳饮品经营者应当依法取得《食品经营许可证》且经营项目包括自制饮品（含自制生鲜乳饮品）后方可从事经营活动，并切实落实食品安全主体责任，达到良好规范的加工条件，使用具有稳定、可靠的奶源，建立并落实食品安全管理制度，实施从原料进店到销售的全过程控制。同时，每季度对采购的生鲜乳和加工制作的成品等进行一次检测，保证产品安全。 |
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| 奶酪文化：吃奶酪有何好处？ |
| 发布时间：2016-05-23() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：96 |
| 奶酪(cheese)是由鲜奶经提炼后发酵制成，虽然含有很高的营养，但是其带来的热量和脂肪也很多，是牛奶的6倍和酸奶的4.5倍！如果不是特别喜欢，不建议经常吃（每天吃更加不健康）。西方人喜欢吃奶酪的习惯源自古代。大约5000年前，奶酪诞生于气候温热的中亚及中东地区。当时人们发现自然发酸的牛奶能凝结成乳状,挤掉多余的水分后能保存更长时间。于是，为了更好地保存食物，就做成了最早的干酪。 |
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| 促进中国奶业全产业链健康发展 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：38 |
| 5月10日，由安捷伦科技基金会捐资、与中国奶业协会共同建设的中国奶业协会质量检测中心暨安捷伦奶业联合实验室正式揭牌。 中国奶业协会质量检测中心“落户”于中国农科院北京畜牧兽医研究所。据介绍，检测中心将作为独立的第三方检测平台，提供奶业前沿的检测方法及有针对性的定制检测方案，可进行包括婴儿配方奶粉在内的乳及乳制品的所有检测。安捷伦奶业联合实验室还将作为向企业提供技术支持和人员培训的平台，从奶源供应、生产加工、储存运输、销售等产业链的各个环节，帮助企业防范风险，确保乳制品安全。 |
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| 每日一杯牛奶延迟关节炎 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：66 |
| 研究发现显示女性规律饮用脱脂或低脂牛奶能使膝骨关节炎进展得到延迟，但食用奶酪的女性实际上出现疾病加重，这一研究结果发表在美国风湿病学会(ACR)旗下的ArthritisCare&Research期刊上。他们也指出这一发现并不适用于男性，并且酸奶不能影响骨关节炎进展。美国疾控制预防中心认为以关节处软骨和软骨下骨退化为特点的骨关节炎是源于“机械性和原发性因素对关节的影响”。 |
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| 选对策略喝牛奶 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：57 |
| 牛奶是一种公认的健康饮品，其中所含的营养几乎是全方面的，但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。正因为担心喝牛奶后会发生类似尴尬的情况，于是很多人变得不再爱喝牛奶，久而久之，逐渐缺乏牛奶中重要营养如钙质，蛋白质的来源。最近国外一科研杂志刊登的报告指出，喝牛奶后出现的消化不良症状，或与牛奶中的乳糖无关，而是与牛奶中的蛋白质类型有关。 |
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| 本土低温产品偏爱国产原奶 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：网易新闻 作者：佚名 阅读：32 |
| 从乳业专家王丁棉处获悉，国内生产婴幼儿奶粉过半在采用进口奶源，其认为：“不要指望婴幼儿奶粉能拉动多大的国产奶源。”与此同时，国产原奶仍有用武之地，记者采访得知，其被越来越多用于制作本土新鲜低温产品，且市场接受度一路走高，不少消费者由进口复原乳牛奶改投本土产品怀抱。 |
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| 乳业新标引领行业新动向 得奶源者得天下 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：新浪网 作者：佚名 阅读：70 |
| 根据乳企上市公司年报数据显示，国内奶牛养殖企业在过去的2015年过得并不容易。受原奶价格下降，企业营收和净利润均出现大幅降低。在国际奶价大幅度低于国内原奶价格的背景下，国内养殖企业未来依然面临较大的考验。是继续坚守还是放弃？如今看来，坚守成为众多乳企的不二选择。2008年发生的三聚氰胺事件，国内乳企经过8年抗战换来今天的局面，“只能做的更好才有未来。” |
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| 奶源优势即将成为乳企的追逐目标 |
| 发布时间：2016-05-11() 来源：食品饮料网 作者：佚名 阅读：47 |
| 农垦乳业联盟退出“中国农垦生鲜乳”的标识，此表示可通过大部分平台实现产品的追溯，更是让达到标准的生鲜乳送递到消费者的手中。业内人士分析，达标的生鲜乳实际上是一种可再生的稀缺资源，未来”中国农垦生鲜乳“品牌标示的推出，将为达标企业进行公信力背书。拥有带”农垦“标识的奶源优势将成为未来乳企的核心竞争力。 |
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| 老人常喝酸奶益处多 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：保健时报 作者：佚名 阅读：63 |
| 人在不同的年龄阶段对乳制品的需求不同，新西兰食品科学专家劳伦斯·艾尔斯博士说，对于老年人而言，饮食补钙最具营养的来源是乳制品。他认为老年人常喝酸奶，对健康有益，酸奶一方面可以激活肠胃的消化酶，通畅肠道，调节肠道内菌群，增加益生菌，促进消化和吸收。另一方面酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 |
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| 老人常喝酸奶益处多可预防老年人心血管疾病 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：中国新闻网 作者：佚名 阅读：131 |
| 人在不同的年龄阶段对乳制品的需求不同，新西兰食品科学专家劳伦斯·艾尔斯博士说，对于老年人而言，饮食补钙最具营养的来源是乳制品。他认为老年人常喝酸奶，对健康有益，酸奶一方面可以激活肠胃的消化酶，通畅肠道，调节肠道内菌群，增加益生菌，促进消化和吸收。另一方面酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。 |
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| 糖友喝牛奶有什么讲究 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：93 |
| 喝牛奶为何对血糖有好处？来自澳大利亚悉尼大学的另一项研究给出了解释。碳水化合物、脂肪和蛋白质是食物能量的主要来源。艾利森·格斯比博士发现，饮食中蛋白质含量较低的人饿得更快、胃口更大。 |
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| 孕妈妈不喜欢喝牛奶怎么办 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：68 |
| 牛奶是孕妇很好的补钙食物，可是不少准妈妈一闻到牛奶的味道就恶心，有的还过敏，不想喝，怎么办呢?不喝牛奶易缺的营养素；牛奶的成分中，水分占了87～89%，脂质约占3～5%，糖质约为5%，其他灰分约为0.7%。日常生活中，牛奶是蛋白质和易吸收钙质(约110mg/100g)的重要食品来源，对婴儿的骨骼发育和准妈妈自身的营养状况有着重大的意义，牛奶中提供的钙是任何食物都无法相比的，而且牛奶中的酪蛋白磷缩胺酸CCP还可以提高钙的吸收。 |
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| 奶粉造假探源 呼吁建立严格追溯机制 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网 作者：佚名 阅读：72 |
| 假奶粉事件促使各地整顿婴幼儿奶粉经销市场并加强对代理商的监管。4月22日，山东省济南市食药监局约谈14家婴幼儿奶粉代理商，发出警告，一旦发现有经销商不严格遵守法律法规，违规经销的话，可能会被取消代理奶粉品牌资格。 |
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| 厦门：奶粉来源不放心 两渠道可查 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：食品伙伴网 作者：佚名 阅读：42 |
| 食药协管员已上岗半个多月。前日，五缘社区食药协管员在巡查中发现一家销售无中文标识奶粉的母婴店。经禾山市场监管所执法人员核实，该店确实存在违法销售行为。监管部门提醒，两种渠道可查奶粉来源。湖里区食药协管员已上岗半个月。前日，五缘社区食药协管员在日常巡查中发现一家母婴店正在销售无中文标识的奶粉。食药协管员立即汇报给禾山市场监管所的执法人员，执法人员发现店内货架上摆放着的42罐（袋）没有中文标识的乳制品，现场予以查扣并立案。 |
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| 宝宝奶粉过敏有哪些症状？如何选对奶粉 |
| 发布时间：2016-04-27() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：103 |
| 宝宝喝奶粉会过敏吗？虽然，奶粉是很多婴儿的食物来源，可是却出现了过敏现象，这可怎么办呢？首先，家长要学会确定婴儿究竟是否真的出现了奶粉过敏症状哦，同时，选对奶粉才是预防宝宝奶粉过敏的最佳方式。 |
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| 宝宝有机奶粉的标准和特点 |
| 发布时间：2016-04-27() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：211 |
| 牧草：牧草在生长过程中遵循自然规律，不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等，不采用基因工程技术。奶牛：有机牧场里的奶牛常年以有机饲料并辅以有机粮食（如玉米）等饲养，奶牛从出生到长大，绝不使用催奶药物、生长激素、抗生素等化学药剂，奶源自然天成，产出营养好奶。 |
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| 给老年人饮奶三点建议 |
| 发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：44 |
| 一是购买国家公布的安全品牌的牛奶。质检总局对液态奶三聚氰胺专项检查结果显示，市场上绝大部分液态奶是安全的，长期饮奶的老年朋友们可根据质检总局公布检测结果，购买那些安全的品牌牛奶。二是购买拥有奶源基地的本地大品牌乳业公司的产品。因为牛奶从挤奶、加工、储运直到消费者手中，时间越短越好，目前时间最短的不到4个小时。 |
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| 保证乳制品安全 乳企逐步完善质量追溯链 |
| 发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 每一罐婴幼儿奶粉，都有唯一的二维码“身份证”，用手机APP扫描这个“身份证”，消费者即可得到追溯查询结果，包括奶源地、奶粉生产、检验、流通、销售终端等关键信息，这是婴幼儿奶粉质量追溯的理想模式。 |
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