| 达到这4个标准才是好牛奶 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：44 |
| 市民李女士问：现在商场里卖的牛奶品种层出不穷，有进口的、无添加的、脂肪多的、无糖的……这么多种类，应该如何选择？济南市第四人民医院营养科专家解答：在挑选牛奶时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。可以通过以下方法来判断牛奶的质量：好牛奶颜色乳白(可以略显黄色)，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。 |
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| 酸奶是否比牛奶更容易吸收？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：35 |
| 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 |
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| 初冬养生 牛奶加分 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：29 |
| 1、多喝牛奶，增进骨骼的钙化；牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。 |
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| 喝牛奶能减肥吗？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：74 |
| 牛奶营养成份；每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。 |
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| 已婚女性需谨慎 喝低脂牛奶不利于怀孕 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 全脂和低脂牛奶的动物脂肪含量相差百分之一至二，尽管低脂牛奶的脂肪含量是比较低,但计划要宝宝的准妈妈可要谨慎哦!低脂牛奶不利于女性怀孕 据英国媒体近日报道,哈佛公共卫生系的最新研究显示，食用低脂肪牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。由于饮食指南建议消费者食用三次或更多次的低脂肪牛奶。 |
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| 早餐奶和普通牛奶有什么区别 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：17 |
| 早餐奶和普通牛奶有什么区别呢?王兴国说，因为目前还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖，以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释”作用，早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克)，脂肪的含量也有所降低。 |
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| 三种奶饮的营养价值 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：31 |
| 奶饮有很多种，大豆奶、米奶、杏仁奶等，不同的奶饮的营养是不一样的，下面来看看这三种不同奶具有的不同的营养价值。1、大豆奶 大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。 |
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| 微波炉热牛奶有哪些弊端？ |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。 |
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| 夏天喝牛奶好吗 男人常喝害处多 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：40 |
| 牛奶作为我们生活中最廉价的营养品之一，在我们饮食结构中的地位不容小视。牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。 |
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| 多喝酸奶可减轻辐射损害 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：37 |
| 酸奶中含有非常多的有机酸，这些有机酸不仅让酸奶更加清爽，而且还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。 |
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| 牛奶选择 不必“高钙” |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：43 |
| 市场上的牛奶新品种层出不穷，除了高钙奶、脱脂奶外，还有含铁、锌等微量元素的牛奶，再加上铺天盖地的广告宣传，让消费者看得眼花缭乱。对于这些名目繁多的牛奶，我们该如何正确饮用呢? |
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| 胃酸过多者不可喝脱脂牛奶 |
| 发布时间：2017-09-27() 来源：乳业网 作者：佚名 阅读：21 |
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| 全脂牛奶有什么营养价值 |
| 发布时间：2017-09-27() 来源：乳业网 作者：佚名 阅读：723 |
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| 配方奶粉中的“黄金”——MFGM乳脂球膜 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：157 |
| 2017年5月，第五十届全球儿童营养学盛会——ESPHGAN（欧洲小儿胃肠营养学会）在捷克召开。ESPHGAN 是欧洲重要的跨学科学术交流平台，该平台的核心目标是通过交流婴幼儿营养、消化及肝脏等领域的最新科研成果、最佳护理实践，以实现促进全球婴幼儿健康成长的目标。本届欧洲儿童营养学的泰斗级人物Berthold Koletzko，美国儿科学之父的后代、著名儿科学教授Colin Rudolph等出席会议。 |
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| 每天每人喝三杯奶 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：54 |
| 来自美国农业部发布的最新“金字塔”饮食指导显示，每天每位成人应该摄入的食物包括谷物、蔬菜、水果、牛奶、油、肉和豆制品，且每天每人应喝三杯脱脂或低脂牛奶。 |
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| 半脱脂牛奶 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：43 |
| 半脱脂牛奶（低脂牛奶）介于全脂牛奶和脱脂牛奶之间，一般的较适合老年人，它的脂肪含量不高，而一些营养素也还是存在的；而健康的成人和青少年没有必要选择低脂奶或脱脂奶，喝普通的全脂奶就很不错；脱脂奶的适宜人群上面已经提过了。 |
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| 中、美乳制品行业发展历程分析 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：35 |
| 从20世纪70年代至今美国 乳制品消费结构发生明显的迁移，呈现多元化发展。其中最为突出的是液态奶人均消费量的持续下降以及乳酪人均消费量的持续增长，其中肥胖问题，是液体乳人均消费量的持续萎缩而低脂乳、脱脂乳以及发酵乳人均消费量出现明显增长的主因。根据2012年的数据，美国液态奶、乳酪、冷冻乳制品占比分别为74.1%、13.2%、7.6%。 |
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| 国际全脂奶粉交易价格略涨 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：乳业资讯网 作者：佚名 阅读：45 |
| 全球乳制品贸易平台20日公布最新交易结果显示，最具指标意义的全脂奶粉交易价格略有上涨。 |
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| 不挂杯的牛奶更好 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：116 |
| 在挑选时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。因为跟蛋白质不一样，脂肪极少出现人工添加化学物质的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。 |
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| 正确喝牛奶的补钙方法 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：69 |
| 牛奶是一种富含营养价值的天然饮品，牛奶主要分为低脂、全脂、脱脂牛奶等。牛奶能满足人体的一些营养需求，对人体而言十分重要。牛奶的最突出的作用是补钙，那么补钙的牛奶应该怎么饮用对人体才是最好的呢？ |
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