| 多喝酸奶祛痘防辐射 女人喝酸奶的6大好处 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：92 |
| 超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受各年龄人群的喜爱。除了帮助消化、调节肠胃功能之外，酸奶还有很多你想不到的保健功能，一起来看看。 |
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| 专家：国内乳品行业应建第三方评价体系 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：26 |
| 针对乳品行业存在的信息不对称问题，应有效调节资源配置，提高乳业市场透明度和信息的有效性。建议构建以市场信息开放为依托的第三方评价体系，政府部门通过自身的职能和角色转变，积极扶持优势乳品企业，主动服务消费者。此外，，政府要通过行政权力促进企业自律、规范行业竞争、增加市场透明度，为消费者提供更加健康的市场。 |
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| 可口可乐进军乳制品市场 “黑色星期五”线上销23亿美元 |
| 发布时间：2014-12-03() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：42 |
| 可口可乐近日宣布在美国推出一款高端牛奶产品以进军乳制品市场。这款牛奶新品定位高端，价格是普通牛奶的两倍，这款产品将于下月在美国开始销售。 |
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| 辨别食品是否有非法添加物 奶滴玻璃看三聚氰胺 |
| 发布时间：2014-11-05() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：42 |
| 近日，国家卫计委公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》(征求意见稿)。盘点其中“榜上有名”的非食用物质，多隐藏在日常那些看上去颜色鲜亮、状态齐整、有刺激性气味、手感异常的食物中，大家应该学会一些辨别方法。 |
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| 芝士，不只是西餐的独奏也可以是中餐的共鸣 |
| 发布时间：2014-10-22() 来源：网易新闻 作者：佚名 阅读：59 |
| “好酒好蔡”新近与美食同好分享的两道芝士菜品，将西洋芝士融入中式菜品中，不同之处在于角色的运用分配。通过对食材特性的充分理解，悉心发挥其在菜式成品中的存在感，同是一方芝士，或为主角，或为配角，皆自得其妙，这体现了蔡先生对于食材本身特质的尊重，更是对于食材灵活运用与自由发挥的尝试。芝士不只是西餐的独奏，也可以是中餐的共鸣，美食不单纯是味觉的满足，更应该是一种人生的探索，一种生活方式的体验，是谁也不能剥夺的幸福快乐。 |
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| 探讨中国特色奶业发展道路 做大做强中国奶山羊产业 |
| 发布时间：2014-10-22() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：26 |
| 10月18-20日，由我校主办，富平县人民政府、陕西省乳品工业协会、山东省乳业协会等单位承办，国际山羊学会、中国养羊学会及相关乳品公司等单位协办的中国奶山羊健康养殖与羊奶加工国际研讨会暨中国羊乳之都命名大会在富平召开。本次会议的主题是：“促进奶山羊产业技术国际交流，提升山羊奶产业科技创新水平”。我校副校长钱永华、罗军、中国乳品协会陕西省乳品协会和来自法国、西班牙、以色列、澳大利亚等国家的16名专家和国内相关高校、科研院所专家和企业代表600余人参会。 |
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| “民族特色系列乳制品”列入地方标准计划 |
| 发布时间：2014-10-08() 来源：正北方网 作者：佚名 阅读：53 |
| 记者了解到，“民族特色系列乳制品”标准已被列入2014年内蒙古自治区食品安全地方标准计划。项目主要修订了奶豆腐、奶皮子相关地方标准;申请制订嚼口、希日套酥(黄油)、萨林艾日合(蒙古奶酒)、策格(包括液态、固态)的食品安全地方标准，并将地方标准的传统乳制品名称还原为蒙古语名称。 |
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| 韩国培育出变色荧光牛牛奶有抗癌效果 |
| 发布时间：2014-10-08() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：54 |
| 据韩国Newis新闻、韩联社9月7日报道，韩国首尔牛奶生命工程研究所和首尔大学兽医队17日共同宣布了利用“形质转换”技术培育出的“变色荧光牛”的研究成果，通过这种牛的牛奶可以获得大量有益蛋白质，这项研究尚属国际首例。 |
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| 广东乳制品食用油将重点抽检 |
| 发布时间：2014-09-28() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 昨日，记者获悉，广东省食品药品监管局近日印发了《广东省重点食品监管和综合治理工作方案》，结合全省地方实际和区域特色食品特点，将婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、白酒、饮料、食用植物油、调味品、蜜饯、食品添加剂等10类产品作为全省的重点监管品种。 |
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甘肃干酪素中国干酪素干酪素干酪素产业
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| 玉树特产乳制品俏销 |
| 发布时间：2014-09-24() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 按照传统畜牧业发展的战略要求，近年来，玉树州畜产品加工业开始新一轮的发展，在畜产品市场的“战役”中，乳制品成了打头阵的“排头兵”，牦牛奶、酸奶以其纯天然无污染、绿色有机的形象抢占了市场。 |
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| 国际绿色产业协会假认证遭曝光 |
| 发布时间：2014-09-17() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：76 |
| 根据央视新闻报道，超市有的绿色食品上印有由“国际绿色产业协会”提供的GIA认证标志。企业只需要向该协会交钱，不需要进行任何实地检验，也无论产品是否合格、是否安全都可以获得认证标志，印刷在产品外包装上。产品一旦印有GIA认证标志，价格就可以比原来翻高20倍。新闻报道中提到的“国际绿色产业协会”的缩写是GIA，被用于绿色食品认证。 |
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| 欧盟禁止进口以色列屯垦区乳制品 |
| 发布时间：2014-08-27() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：59 |
| 据台湾“中央社”消息，17日以色列和欧盟官员表示，以色列将不再从屯垦区出口禽肉和乳制品至欧盟（EU）。 |
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| 安全食品 健康饮食 |
| 发布时间：2014-08-20() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：116 |
| 近年来，社会上接二连三地爆出食品安全问题。含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，染色馒头、地沟油；2014年7月，肯德基麦当劳等国际知名快餐连锁店使用过期变质肉曝光，牵出上海福喜事件。而福喜事件余波未平，深圳沃尔玛超市又被曝出后厨内幕：已呈黑色的熟食用油“一个月不换”，使用超过保鲜期的原材料等等。 |
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| 食品中所谓的无添加大多是骗人的 |
| 发布时间：2014-08-20() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：35 |
| 德国著名杂志《明镜》网站8月9日报道称，食品中含有色素、香精、防腐剂等令人反感的添加剂。为了不吓跑消费者，厂商们通常采用一些技巧来将这些添加剂隐藏在他们的产品中。 |
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| 食药监总局将启动食品安全城市创建试点工作 |
| 发布时间：2014-08-13() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：41 |
| 会上，张勇充分肯定了今年上半年食品药品监管工作。他指出，通过全系统共同努力，食品药品监管工作实际效果、社会效果都有了新体现、新起色、新突破。特别是几项大的工作，如《食品安全法》修订、《医疗器械监督管理条例》颁布实施、中国疫苗国家监管体系再次通过世卫组织评估、全国食品安全宣传周活动、提高婴幼儿奶粉质量安全监管水平等取得了实实在在的效果。 |
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| 德国食品制造商如何规避添加剂标注 |
| 发布时间：2014-08-13() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：66 |
| 比如在超市里买的面包：乳化剂使面团塑形并使得揉面机容易工作。磷酸盐决定了面包细孔的大小。面粉会被漂白，或者漂成有食欲的棕黄色。此外，为了使面包产生新鲜的特有的香味，还添加了香精。当了解到加了那些添加剂会让人大倒胃口：比如在酸奶中添加木屑以增强风味，红色的火药粉末用来给香肠防腐，或是在水果中添加激素。 |
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| 台湾绿色食品考察团到完达山乳业参观 |
| 发布时间：2014-08-11() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：37 |
| 8月5日下午，台湾原海基会董事长江丙坤率台湾知名企业代表组成的绿色食品考察团一行28人，在海峡两岸关系协会顾问陈云林、总局副局长周昊旬的陪同下，来到完达山乳业股份有限公司进行参观考察。 |
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| 中国婴幼儿配方奶粉研发的主要方向在哪里 |
| 发布时间：2014-07-16() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：87 |
| 由于中国属于传统东方膳食模式，与欧美国家存在膳食模式和人种差异，因此，如果仅仅参考WHO相关母乳成分及欧美国家婴幼儿配方奶粉的成分制定的中国婴幼儿配方奶粉，就不一定完全适合中国婴幼儿的营养需求，并且缺乏相关的基础研究做支撑。从与国外现有母乳数据对比发现，在必须脂肪酸、微量元素、氨基酸组成等方面，中国母乳与国外母乳成分存在明显差异。因此，根据中国母乳营养成分数据库研制的婴幼儿奶粉才更适合中国的婴幼儿食用。婴幼儿奶粉的配方应该具有中国自己的特色，并与当前的中国母乳营养成分相类似。 |
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| 中国游客抢购澳大利亚乳制品 |
| 发布时间：2014-07-16() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：29 |
| 目前，中国家长开始在世界各地以近乎“扫货”的方式购买婴幼儿奶粉，澳大利亚也随之掀起了“白色淘金热”，中国游客在澳大利亚大型连锁超市抢购奶粉。对此，部分澳大利亚商家惊呼，本土奶粉根本供不应求。 |
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| 奶粉添加剂分清害与益 |
| 发布时间：2014-07-09() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：126 |
| 在近日中国科学技术协会举办的“科学家与媒体面对面”活动上，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国介绍，有一种国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种。在这个“谈添加剂色变”的年代，添加剂已被各种“流言”妖魔化。本期专题，我们邀请奶粉行业权威人士，还原一罐真实的奶粉——奶粉添加剂到底包含哪些？在加工过程的哪个环节添加？会影响奶粉的营养均衡、增加奶粉的健康风险吗？ |
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