| 美FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：北京晨报(北京) 作者：佚名 阅读：41 |
| 9月16日,美国FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南,涉及婴儿配方奶粉生产商和销售商如何正确标示的相关要求,包括对婴儿配方奶粉品种确认、功能声称标注以及对婴儿配方奶粉产品的正确标示。指南主要包含下列6个方面内容:产品品种声明;有关产品营养成分偏差标注“豁免”;营养成分声称标注;健康声称标注和具备健康功能声称标注;其他方面的标示要求,包括产品使用说明、图示、最佳使用日期、用水量说明和图示、警示声明以及医生建议;总的标示要求,包括中间材料、外文标示、宗教标示(满足特定宗教需要)、过敏源标示等。 |
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| 准妈妈喝牛奶牢记6点 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：63 |
| 牛乳，俗称牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛乳顾名思义是从雌性乳牛身上所挤出来的。在不同国家，牛乳也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛乳。 牛奶是人体营养最好来源之一,蛋白质含人体必需氨基酸;脂肪颗粒小,高度分散,消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需特别注意补钙,牛奶钙丰富且易吸收,是最佳选择. |
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| 孕妇补钙喝酸奶还是牛奶 首选牛奶补钙 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：30 |
| 在怀孕期间，孕妈妈可以多喝奶，有利于孕妈妈补充足够的蛋白质，那在孕期喝牛奶补钙好吗？牛奶不但是优质的蛋白来源，而且是含钙丰富的食品。每100毫升的牛奶含钙量达到120毫克，而且牛奶有利于人体吸收，吸收率可以达到40%以上。人体没吃250毫升的牛奶，可以从中获得300毫克的钙含量，相当于中国营养学会推荐的钙供给标准的40%，再从其它事物中摄取一定的钙基本上就可以满足人体的需求。 |
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| 十种错误的喝牛奶方式 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：60 |
| 牛奶是钙的最好来源，用牛奶不钙既经济又补充了营养。但是往往人们都会犯上这些喝牛奶的错误方式，及时纠正错误的饮用牛奶才是吸收其营养的最佳方法。一、牛奶越浓越好：有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 |
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| 乳制品让你瘦得更健康 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：34 |
| 乳制品有助于控制体重的作用一方面来源于其中富含的钙质，另一方面来源于乳清蛋白成分。美国一项为期一年的研究表明，每天两杯酸奶，将每天乳来源钙的摄入量从400毫克增加到1000毫克，结果受试者的血压降低，体重平均也下降了4.9公斤。 |
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| 如何选择放心奶粉？ |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：31 |
| 目前，市场上奶粉种类繁多，卖点也是五花八门，让妈妈们无从选择。于是，为了保险起见，大多数妈妈在茫然中只能将希望寄托于“名牌奶粉”，以为这样就能万无一失了。可是最近出现的某国内名牌奶粉的奶源污染事件以及随后公布的全国奶粉企业检测结果，却让所有的妈妈再次陷入了恐慌。连如此知名的品牌都会出现这么严重的污染问题，我们到底应该相信谁？我们到底要怎样选择婴儿奶粉？ |
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| 进口巴氏鲜奶多数临过期 保质期翻了好几倍 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：八闽新闻 作者：佚名 阅读：124 |
| 近日，国家认监委在其官网上挂出了一份名为《暂停澳大利亚巴氏杀菌乳企业注册资格并全面加强后续监管》的通知。中国进口牛奶最大来源地之一——澳洲的巴氏鲜奶因质量问题被叫停认证，顿时舆论一片哗然。 |
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| 进口巴氏鲜奶进入福建市场 保质期翻了好几倍 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：闽南网 作者：佚名 阅读：100 |
| 近日，国家认监委在其官网上挂出了一份名为《暂停澳大利亚巴氏杀菌乳企业注册资格并全面加强后续监管》的通知。中国进口牛奶最大来源地之一——澳洲的巴氏鲜奶因质量问题被叫停认证，顿时舆论一片哗然。 |
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| 酸奶PK纯牛奶，喝哪个更好？ |
| 发布时间：2016-09-07() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：199 |
| 从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 |
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| 孕妈妈喝孕妇奶粉好还是喝鲜奶好？ |
| 发布时间：2016-09-07() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：99 |
| 观点一：鲜奶好。新鲜饮用，添加剂也少。 鲜奶的成分和营养价值；主要成分：水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐 ；鲜奶营养成分很高，蕴含的矿物质种类也非常丰富。最难得的是，鲜奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。一般市场上指的鲜奶并不是新挤出来的、未经杀菌的生鲜牛奶，而大多是指”巴氏消毒奶“，虽然保质期短，但能最大程度地保留鲜牛奶中的营养成分。 |
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| 酸奶PK纯牛奶，喝哪个更好？ |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：113 |
| 从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。 从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。 |
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| 饮奶后一个小时内不要吃水果或饮果汁 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：39 |
| 牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染，市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法，但其瞬间灭菌也有可能不彻底，残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状，因此牛奶一定要煮沸后饮用。 |
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| 牛奶喝错了 后果很严重 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：58 |
| 牛奶被誉为“白色的血液”，它的营养成分全面，是上佳的蛋白质和钙的供给源。因此，无论男女老幼，都会通过喝牛奶来补充营养。但是，喝了多年的牛奶，您喝对了吗？您是否在不经意间陷入了喝牛奶的误区 |
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| 喝牛奶加糖肌肉长得快 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：27 |
| 牛奶含有多种有助于增长肌肉的蛋白质，是最便宜最方便的蛋白质来源。如果再给牛奶里加点糖，那它就是更有效的健身营养补充剂。 法国科学家研究了牛奶中的蛋白质被人体利用的情况，把纯牛奶、牛奶加上奶油和往牛奶里加上蔗糖三种方式，看哪种能提高人对牛奶蛋白质的吸收，从而增加肌肉。结果显示，牛奶加蔗糖的一组比只食用纯牛奶和牛奶加奶油的两组志愿者，蛋白质的利用率高5%。 |
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| 牛奶为什么不再香浓？ “奶香”来源于奶牛的食物 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：224 |
| 说起牛奶，很多人会说“真想念小时候的牛奶啊，又香又浓……”现在的牛奶，为什么变得“淡而无味”了呢？除了“记忆总是美好”这样的人文因素，现在的牛奶确实可能“淡而无味”。实际上，国外的牛奶，也往往是淡而无味的。这种变化，是进步？是倒退？还是无奈呢？ |
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| 低聚木糖在液态奶中的应用研究 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：31 |
| 人们喝奶的主要目的是获取奶中的营养物质达到营养保健功效，随着人们生活水平的提高，对奶和奶制品的需求也随之增加，尤其是液态奶。这除了源于人们保健意识的增强之外，还有无菌灌装技术的成功应用。目前，液态奶分为巴氏消毒奶、超高温灭菌奶和酸奶这三大类。其中按功能可分为全脂奶、强化奶、学生奶、调味酸奶和原发酵酸奶等等，产品种类丰富，在乳制品行业中占60%以上的份额。 |
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| 早餐常喝牛奶会胖吗？ |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：30 |
| 喝牛奶会胖吗?牛奶营养丰富，是优质蛋白和钙质的良好来源，被誉为“蛋白质之王”。中国营养协会强烈建议大众每天饮用一杯牛奶，可见牛奶对身体健康的重要性。但是很多处于减肥中的人士不禁会问，牛奶中也含有脂肪，而且非常利于身体的吸收，那么常喝牛奶会胖吗? |
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| 睡前喝牛奶促进钙质吸收 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：28 |
| 临睡前补钙可以为夜间旺盛的钙代谢提供钙源，避免动用人体骨骼内存储的钙，延缓骨衰老；而且钙还有镇静作用，晚上喝奶不但补钙，更有助于睡眠。在很多人的食谱中，牛奶是早餐的不二选择。他们认为，早晨喝杯牛奶，既能保证蛋白质的摄入，还能补钙，延缓骨衰老；鲜牛奶中可能含有细菌，煮得时间长一些才放心。 |
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| 配方乳粉新政发布 乳粉行业供给侧改革提速 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源： 作者： 阅读：25 |
| 6月8日，食药监总局召开新闻发布会，发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（以下简称《办法》）。食药监总局副局长滕佳材表示，当前，在“供给侧结构性改革”的背景下，该《办法》对婴幼儿乳粉配方产品实施注册管理，督促企业科学研究设计配方，加强辅料采购查验、生产过程控制和风险隐患管理，从源头上确保了婴幼儿乳粉质量安全。《办法》将于2016年10月1日起实施。 |
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| 厦门探索开展乳制品追溯体系建设 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品安全报 作者：佚名 阅读：29 |
| 作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。同时，厦门还可以自主选择特色产品纳入追溯范围。按照相关试点方案，厦门与山东、上海、宁夏成为试点地区。这4个地区可以根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。厦门市市场监督管理局有关负责人表示，将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。 |
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