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婴幼儿奶粉要抽检叶黄素核苷酸
发布时间：2017-04-05() 来源：兰州晨报作者：佚名阅读：32
近日，甘肃省食药监局转发食药总局《国家食品安全监督抽检实施细则（（2017年版）》，其中，包括了婴幼儿配方食品安全监督抽检要求。根据定义，婴幼儿配方食品分为婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品。其中，婴儿配方食品包括乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品。婴儿配方食品检验项目需要检验包括三聚氰胺在内的62个项目，其中叶黄素、核苷酸被备注为“2017年3月1日后作为抽检项目”。
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长期喝酸奶有助预防糖尿病
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：48
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。如果父母、祖父母有糖尿病，那么我们自己患上糖尿病的机会也会更大。即便没有家族史，如果生活习惯不健康，患上2型糖尿病的机会也非常大。所以，做好预防非常关键。
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奶粉市场竞争升级国际乳品品牌两极分化
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：38
2016年中国奶粉市场的主基调就两个字——竞争。这一年的竞争结果会奠定未来5年，甚至10年的行业格局。这是大势。可以说，谁在2016年没有搭好竞争框架，未来几年将付出数倍的资金和努力，但也未必能够达到预期目标。
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冲奶粉与喝鲜奶补钙效果一样吗？
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
一般7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。如果奶粉本身是优质奶做出来的合格奶粉，那么变成“复原乳”也没什么可怕。顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等维生素的破坏略微多一点。但由于维生素B1在三餐中的主要来源是粮食、豆类和肉类。牛奶即便完全不损失，能供应的量也相当少。所以，喝牛奶的主要营养目标是为了补充蛋白质和钙，而这两种营养素并不会因变成奶粉而损失。
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助力乳业发展河北推出乳制品安全风险预警监测系统
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：71
为保乳制品安全，促进乳业健康发展，据悉，河北省研发出乳制品安全风险预警监测系统，初步实现精准监管、靶向监管。目前，河北省食品药品监督管理局要求各家企业负责人要认真对待，大力支持，指定部门和专人负责数据填报，该配的设备要配上、满足系统要求，选派工作人员定期参加培训，把这套系统学通用好。
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不同时间喝酸奶功效不同几点喝最养生
发布时间：2017-03-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：51
酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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酸奶不同时间喝效果大不同
发布时间：2017-03-15() 来源：南方日报作者：佚名阅读：31
酸奶已经成为我们餐桌上不可缺少的美食，它具有促消化的作用，并且还有补钙的功效，酸奶什么时间喝最补钙呢？小编这就为大家介绍！酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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酸奶什么时候喝好？午后喝防辐射
发布时间：2017-03-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：18
酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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高钙奶喝前最好先摇一摇
发布时间：2017-03-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
高钙奶，如果喝不对，有可能达不到强化补钙的目的。研究表明，正常分泌的牛乳中钙含量在100毫克/100克左右，而为了提供给消费者更高的钙含量，生产企业会在普通牛奶中添加一定量的钙盐，如：乳酸钙、碳酸钙等，以使牛奶的钙含量达到130毫克/100克以上。
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牛奶不宜与哪些食物同食
发布时间：2017-03-08() 来源：中国妇女网作者：佚名阅读：33
牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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牛奶减肥法营养低脂又健康
发布时间：2017-03-08() 来源：家庭医生在线作者：佚名阅读：28
牛奶是很多人每天早餐的必备饮品，但是牛奶也可以减肥可能很多人就觉得不太理解了，下面小编跟大家介绍的是牛奶减肥法，通过牛奶的营养和低热量低脂的特征来达到健康减肥的双重目的。
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为避免浪费英拟修改牛奶等奶制品日期标注
发布时间：2017-03-08() 来源：乳业网作者：佚名阅读：48
英国目前考虑去除牛奶等商品包装上“在此日期前使用”的标注，以避免不必要的浪费。英国慈善组织“废物与资源行动项目”正和英国食品标准局等政府机构和奶制品企业协商，把牛奶等奶制品包装上“在此日期前使用”的标注改为“最好在此日期前使用”。
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乳制品进口量22个月来首降
发布时间：2017-03-08() 来源：南方都市报作者：佚名阅读：24
相关数据显示，今年1月份，全国进口乳制品同比减少13.7%。业内人士估计，不仅是1月份，整个一季度进口量都会有所下降。这种情况的出现，与目前刚落地的奶粉新政不无关系。国内杂牌已经受到渠道商的抵制陆续退出市场，很多进口企业也要调整配方。据了解，目前注册制推进缓慢，可能会延后。
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中国乳制品合格率连续八年100%
发布时间：2017-03-08() 来源：新华报业网－江南时报作者：佚名阅读：25
“目前我国人均乳品消费仍仅有世界平均水平的三分之一，其中占全国人口一半的农村居民，牛奶消费量更少，这是我国奶业的短板，同时也意味着未来潜力巨大，但是如何提振消费市场是一个关键。”中国奶业协会名誉会长刘成果表示。特别值得一提的是，在质量安全方面，三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%，乳蛋粉、乳指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全市场。
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多喝酸奶好处多
发布时间：2017-03-01() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：31
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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7招挑出最优质安全牛奶
发布时间：2017-03-01() 来源：东北网作者：佚名阅读：43
面对超市了琳琅满目的奶制品，人们总会觉得眼花缭乱，不知道买哪种好。而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择。他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题，还要注意奶制品的安全问题。在没有安全问题的奶制品里，要想挑出自己喜欢的，适合自己的奶制品还真不容易，那究竟哪种牛奶最好，最有营养呢？下面我们一起来看看。
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养生贴士:挑选牛奶避开6大误区
发布时间：2017-03-01() 来源：凤凰网作者：佚名阅读：55
目前市场上牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶等层出不穷，几乎每种奶都在打健康牌。到底应该选什么样的牛奶？选牛奶时又该看重什么呢？
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新西兰1月出口奶粉近三分之一销往中国
发布时间：2017-03-01() 来源：新华社作者：佚名阅读：53
新西兰统计局28日公布的数据显示,今年1月,新西兰奶粉出口量同比下降9.4%,但奶粉出口额增长7.3%,在商品出口中表现最为抢眼。从出口目的地来看,1月新西兰奶粉出口中,32%销往中国;阿拉伯联合酋长国排名第二,占比为7.6%。
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如何选择适合你的乳制品
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：40
核心提示：乳糖不耐受的人群适合选用营养舒化奶等提前水解乳糖的牛奶，减肥人群可以更多选择低脂的纯牛奶或者酸奶。牛奶在营养学上属于碱性食物，经常食用可以补充蛋白质、钙等，还能够平衡身体的酸碱度。然而，面对市场上琳琅满目的各类乳制品，如何正确挑选成为很多消费者最关心的问题。
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牛奶发苦怎么回事如何辨别营养牛奶
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：267
牛奶发苦怎么回事，如何辨别营养牛奶。牛奶发苦的现象多出现在袋装和方盒装的牛奶中，特别是前者更易发生。目前，袋奶加工的主要方法是超高温瞬时灭菌，这种方法可以快速杀灭细菌，也能迅速破坏细菌所分泌的“蛋白水解酶”，尽管细菌被杀死之后不会复活，但在存放过程中，被灭活的蛋白水解酶却有一小部分可能慢慢恢复原来的蛋白质结构，一旦结构恢复，它们的活性也会死灰复燃。蛋白水解酶的唯一功效，就是把牛奶当中的蛋白质砍成碎片，就是水解成肽类，由于牛奶蛋白质疏水性比较高，部分肽类具有苦味，所以形成了苦味奶。
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