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5个方法辨别奶粉真假
发布时间：2016-01-27() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：169
一是试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。二是辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。
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多喝牛奶祛痘补钙防辐射 4大招挑对纯鲜牛奶
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：37
超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受各年龄人群的喜爱。喝酸奶有很多好处；预防感冒：现在天气变凉，流感多发，如果你还没准备好应对流感，那么多喝点酸奶吧，喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒。
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劣质奶粉有什么特点
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：242
劣质奶粉中会掺杂白砂糖和葡萄糖等物质，所以与优质奶粉相比较，细致程度不如优质奶粉细腻。其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。而且家长们在冲泡奶粉的时候细心的可以发现，劣质奶粉的味道比较浓郁而优质奶粉的味道则是清淡的。
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喝牛奶应注意三细节
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：32
营养专家提醒，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮。因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。二是避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。
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牛奶:怎样喝吸收效果好？
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：104
牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。牛奶不宜生喝，加热见沸后即取；牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
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鲜牛奶如何安全选购?
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：32
1.眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已变酸、变质。2.用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色；有无明显的不溶杂质；有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
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吃奶粉引起便秘　喂BB喝点米汤
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：56
跟大人一样，吃什么决定宝宝是否便秘。哪怕吃奶婴儿，他的饮食中也需要有能润滑肠道的食物。大人乱吃东西会便秘，妈妈们没给宝宝合适的食物吃也会惹来便秘。8个月大的婉婉，一直哭闹个不停，小脸涨得通红，爸爸妈妈忙活了半天不知道她怎么了，在那干着急，最后发现擦屁屁的卫生纸上有点点红色的血迹，才意识到宝宝便秘啦！
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睡前喝牛奶有助提高睡眠质量
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：84
失眠困扰着很多都市人，尤其是很多年轻白领，忙完一天的工作回到家，却发现自己毫无睡意，或者是困而不能入睡，亦或是一闭上眼脑海中就是还未完成的方案与老板的脸色，久久都不能入睡。很多人为了防止失眠，就在睡前喝一杯热牛奶。
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什么时间饮用牛奶吸收最好？
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：27
牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，
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如何正确了解乳酸菌饮料
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：73
所谓的乳酸菌饮料，一是必须是由两种特定的乳酸菌菌种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而来，二是，消费者在食用时必须含有一定数量的活菌。但目前市场上形形色色的酸奶市场，里面乳酸菌的含量已经无法考证，而如益生元、C菌、双歧杆菌等称呼也令消费者非常困惑。
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睡前喝了牛奶会长胖吗
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：76
睡前喝牛奶不会长胖。因为牛奶热量不高，主要成分是蛋白质，不会增加夜间能量消耗的负担。而且牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效，有助于睡眠，同时还有补钙的功效。
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怎样识别酸奶变质？
发布时间：2015-11-19() 来源：中国早教网作者：佚名阅读：148
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可以有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，喝起来酸甜可口，有一种酸牛奶特有的香味。变质的酸奶有的不凝块，呈流质，状态发粘，有的酸味过浓，有的有气泡，有霉味，有的颜色变深黄或发绿，变质的酸奶不可食用。
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酸奶隐含哪些健康陷阱
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：39
许多年以来，大家都认为酸奶是很健康的食品，适合减肥的人食用，如果看到一个人吃酸奶，大多感觉这人一定很重视健康。事实上有些市售酸奶含有糖份、热量，在水果口味酸奶当中，有时还可以看到食用色素的踪影。由此可知，并非所有酸奶食品都如厂商所宣传地那么“健康”。
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无脂酸奶更易发胖
发布时间：2015-11-05() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：50
据英国《每日邮报》报道，许多减肥者热衷的无脂酸奶，可能比全脂酸奶更易让人发胖。低脂酸奶中含更多的糖、香精和色素。以一杯低脂草莓酸奶为例，它含2%脂肪，但有17克糖，占女性推荐每日摄入量的1/3。不光酸奶，如沙拉酱、饼干、饮料等食品，都会用高糖来弥补低脂肪的口感缺失。
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什么时候喝牛奶最好?
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：132
什么时间喝牛奶好呢?据了解，最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪
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乳及乳制品的鉴别方法
发布时间：2015-10-21() 来源：网络作者：佚名阅读：66
鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感，无异味；具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。
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含添加剂的儿童牛奶是否适合饮用
发布时间：2015-10-21() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：35
食品添加剂是以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。公众之所以对食品添加剂闻之色变，更多原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。食品添加剂若按照国家标准使用，是不会对人体身体健康造成危害的。所以，含有食品添加剂的儿童牛奶依旧是适合儿童饮用的。但许多商家为了谋取利益，经常不合理的使用食品添加剂，以至于对儿童的身体健康产生了不良影响。消费者在选购产品时，应该有所甄别，选择更健康的饮品。
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每晚一杯羊奶，健康又长寿
发布时间：2015-10-15() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：78
其实很多人不知道，羊奶的最佳饮用时间是晚上。晚上喝羊奶有利于休息和睡眠，因为羊奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，这些物质有一定的镇静催眠作用，特别是色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且羊奶粘在胃壁上吸收也好。
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羊奶天然的美容养颜品
发布时间：2015-10-15() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：32
《魏书》记载“常饮羊奶，色如处子。”《本草纲目》亦言：羊奶，可养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。无论内服还是外用，羊奶都是上佳的美容保养品。首先，羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻。
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专家提示：正常的酸奶颜色应是微黄或乳白
发布时间：2015-10-15() 来源：人民网-人民日报作者：佚名阅读：42
赤日炎炎，面对品种、风味庞杂的酸奶市场，越来越多的疑问挂满心头：我们该喝哪种?怎么喝?中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红教授将相关方法技巧总结为“五问”：一问：是不是酸奶?
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