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维护人体健康羊奶胜牛奶
发布时间：2015-09-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：26
由俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的两只转基因山羊日前在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫系统前保护其免受细菌和病毒侵扰。这种蛋白质在生物制药领域有着广阔的应用前景。
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孕妇喝羊奶好还是牛奶好？
发布时间：2015-09-16() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：298
准妈妈在孕期想要补充营养可以喝牛奶和羊奶，可是，哪种牛奶营养成分更高，准妈妈喝了会更好呢?孕妇饮用羊奶能使胎儿发育良好，羊奶是产前产后的最佳营养食品。羊奶中含有烟酸(维生素B5)等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。
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成都抽检“奶吧”乳制品超半数样品不合格
发布时间：2015-09-16() 来源：四川在线作者：佚名阅读：107
近日，成都市食品药品监督管理局按计划组织全系统展开食品安全监督抽检，具体包括蔬菜、水果、生鲜畜禽肉、食用菌、水产品、调味品、饮料(含桶装水)、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、蛋制品、淀粉及其制品、乳及乳制品等产品。9月15日下午，该局通报此次食品安全监督抽检结果。
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乳制品对人体的作用
发布时间：2015-09-09() 来源：亲贝网作者：佚名阅读：207
牛乳是婴幼儿生长发育的主要能量来源，乳糖及其分解的半乳糖通过影响神经节苷酯的合成，是婴儿中枢神经系统发育的必需物质。牛乳是一种基本完全的食品，含有丰富的营养素，对婴幼儿的生长发育有促进作用。
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社区电商爱鲜蜂缘何受乳制品厂商的青睐？
发布时间：2015-09-09() 来源：网易科技报道作者：佚名阅读：49
酸奶一直是快消品主打货品，在众多传统大品牌统治着各大商场超市的情况下，新兴品牌如何迅速打开销量、打响知名度？这一看似“不可能完成的任务”，在网络时代，变得一切皆有可能。
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台湾地区拟将乳制品和水产品纳入检查进口产品范围
发布时间：2015-09-09() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：37
2015年9月1日，台澎金马单独关税区（台湾地区）发布G/SPS/N/TPKM/365号通报，台湾对其“卫服部食药署”计划扩大实施系统性核查的产品范围，纳入了乳制品和水产品。具体内容为：乳制品和水产品在进口前应由输出国（地区）政府机关，向检验机构提出申请，由查核机关进行书面审查，必要时于书面审查后进行实地查核，经评估确认其食品卫生安全管理体系与政府机关监督措施与台湾地区具等效性后，核定并同意输出国（地区）的申请输入。意见反馈截止时间为2015年10月31日。
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利乐敦促世界关注乳制品供应和需求问题
发布时间：2015-09-09() 来源：中华网财经作者：佚名阅读：33
传统的聚焦于国内的”乳制品行业必须引进一种“世界观”以确保牛奶的供应能满足不断增长的全球消费需求。翻开利乐第七年的乳业指数报告，一个全球平衡行动：乳制品供应和需求，主席兼首席执行官DennisJönsson说道，当今乳制品需求很有可能将超过牛奶的供应，全球乳制品行业正“面临其重大转型时代”。
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新一轮全球奶制品低价，我们如何应对？
发布时间：2015-09-02() 来源：乳品网作者：佚名阅读：63
2015年3月以来，全球乳制品竞拍价格持续走低，7月份全球奶粉竞拍价格更是出现了跳水性下跌。与期货市场的价格走势相似，今年4月份以来国际市场奶粉的现货价格也出现了持续性下跌。国际市场奶制品价格暴跌使全球原料奶收购价格下滑，奶业主产国的奶农养殖效益受损严重。据国际牧场联盟（IFCN）统计，2015年6月，全球原料奶收购价格每公斤0.287美元，折合人民币每公斤1.75元，环比下降5.6%，同比降35.7%，是2006年12月以来的最低价格。
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建乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度
发布时间：2015-09-02() 来源：中国质量新闻网作者：佚名阅读：49
《制度》规定，质量安全受权人职责包括制定本企业的质量方针和食品安全战略，确保其有效运行；建立健全企业产品质量安全溯源管理制度；负责审核批准企业产品配方、原辅料投入使用、生产记录、产品召回等；全面汇总产品质量安全信息，对产品的安全性和质量稳定性进行系统分析，查找并消除安全隐患；组织处理出现的抽检不合格产品，分析查找原因并整改落实；定期或根据实际情况随时向企业负责人汇报质量安全管理情况，提示质量安全信息
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新一轮全球奶制品低价，我们如何应对？
发布时间：2015-09-02() 来源：乳品网作者：佚名阅读：47
2015年3月以来，全球乳制品竞拍价格持续走低，7月份全球奶粉竞拍价格更是出现了跳水性下跌。与期货市场的价格走势相似，今年4月份以来国际市场奶粉的现货价格也出现了持续性下跌。国际市场奶制品价格暴跌使全球原料奶收购价格下滑，奶业主产国的奶农养殖效益受损严重。据国际牧场联盟（IFCN）统计，2015年6月，全球原料奶收购价格每公斤0.287美元，折合人民币每公斤1.75元，环比下降5.6%，同比降35.7%，是2006年12月以来的最低价格。
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乳制品白酒生产企业质量安全受权人制度出台
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：38
《制度》规定，质量安全受权人职责包括：制定本企业质量方针和食品安全战略，确保其有效运行；建立健全企业产品质量安全溯源管理制度；负责审核批准企业产品配方、原辅料投入使用、批生产记录、产品召回等；全面汇总产品质量安全信息，对产品的安全性和质量稳定性进行系统分析，查找并消除安全隐患；组织处理出现的抽检不合格产品，分析查找原因并整改落实；定期或根据实际情况随时向企业负责人汇报质量安全管理情况，提示质量安全信息；组织制定本生产企业产品质量安全监测和报告制度，
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法国或已成为欧洲乳业优质代表　德国奶粉工业质量已饱和
发布时间：2015-08-26() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：36
法国乳业目前在中国已成为欧洲乳业的优质代表，看看身边大家都在吃的法国优诺酸奶，法国总统奶酪和牛奶，及优质法国婴儿乳制品伴宝乐。法国的乳制品目前以超快的时速，已经超越了德国乳制品在中国人心中的地位。
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产能过剩引发价格战奶粉将进入微利时代
发布时间：2015-08-20() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：88
“相较于中国现有的制造商,电商平台的出厂价更低,电商渠道所需的资本比起传统的渠道商更低,而且它们的风险投资人也已经做好了赔本赚吆喝的准备。”
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“触网”引领国产乳业新潮流
发布时间：2015-08-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：101
身处互联网经济时代，电商旋风已经吹袭到各个产业领域，依托互联网延伸而来的移动线上营销无疑成为时下最火爆的话题。近年来，有越来越多的企业选择尝试电子商务这种低成本、高回报的新型营销模式，新一轮大数据潮流势不可挡，我国的传统乳制品行业也不例外。
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15项食品安全国家标准公开征求意见
发布时间：2015-08-12() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：40
日前，国家卫生计生委就15项新拟定的食品安全国家标准（征求意见稿）向社会公开征求意见。社会公众可在2015年9月10日前登录食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。
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婴幼儿乳品品类多种多样
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：40
飞鹤乳业副总裁梁爱梅女士表示：“食品安全对于社会经济稳定的影响是不言而喻的，而乳品，特别是婴幼儿乳品直接关系到每个孩子的健康成长，更是食品安全的重中之重。传统粗放型的乳品生产，很难监控到每个生产环节，乳品质量得不到保障，而现代信息技术无疑为乳品行业的转型提供了新的契机。“
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新西兰进口恬爱奶粉：益生菌与奶粉完美结合
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：86
人体肠道菌群是一个尚未完全解开的谜，恬爱益生菌奶粉营养专家表示同意相关研究表明就目前所掌握的知识而言，从其对人体健康的影响来看，肠道菌可分为有害菌、条件致病菌和有益菌（益生菌）三大类：有害菌站在人体健康的对立面上；条件致病菌则是个骑墙派，或导致感染或激发肠道免疫系统的抗感染能力，是敌是友，视乎条件；而有益菌（益生菌）是一辈子的朋友，比如双歧杆菌和乳酸杆菌的理论。
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青岛口岸贸易额居全国第三乳品是进口＂大户＂
发布时间：2015-08-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：40
近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》白皮书。在统计的287个进口食品口岸中，青岛口岸以20.818亿美元的贸易额位居全国第三，进口食品贸易额仅次于上海和天津。另据白皮书数据，2015年上半年，各地出入境检验检疫机构检出不合格进口食品共1255批。其中，，不合格批次列前3位的种类分别为：饮料类、糕点饼干类、粮谷及制品类。
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俄罗斯禁令打击荷兰肉类和奶制品出口
发布时间：2015-08-05() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：73
据7月28日荷兰新闻网（DutchNews）报道，荷兰中央统计局发布数据显示，今年前四个月荷兰农产品出口额同比下降2.7%，是自1996年以来的首次下跌。其主要原因是受俄罗斯抵制欧洲产品所致，其中对奶制品、肉类和活畜产品出口影响最大。本月初，荷兰中央统计局表示，今年前四个月荷兰对俄罗斯出口总额下降近50%，俄罗斯由去年荷兰第12大贸易伙伴下降至第19位。
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乳品生产线的自动化改造技术
发布时间：2015-07-29() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：29
为了在激烈的乳品市场竞争中占据领先地位，某乳品制造公司决定对其现有运行的设备进行扩建和改造。此次自动化系统改造的工作包括：扩建两条原奶收奶生产线系统，改造和增加标准化车间的输奶工艺管线，增加两台净乳机(分离机)，添加调配和存贮罐，以提高整个标准化生产车间的能力，相应增加CIP清洗的线路。
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