| 站在新时代路口的中国乳业 迎来“奶业共生经济”风向标 |
| 发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：189 |
| 八年前，中国乳业长期以市场为导向，一路狂奔后却遭遇信任危机，轰然倒在品质关口；八年间，中国乳业全力投入奶源建设，兢兢业业如履薄冰，品质大幅提升、国民信任得以重建；现如今，中国乳业蓄力待发，却面临国外同业的激烈竞争和消费升级的巨大压力。未来何去何从成为摆在中国奶业面前的严峻问题。 |
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| “奶中之王”的王者霸气 |
| 发布时间：2017-11-14() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：80 |
| 奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。那么相比于其他奶源，作为“奶中之王”的山羊奶有哪些优势呢？ |
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| 酸奶的历史和发展过程 |
| 发布时间：2017-11-07() 来源：乳业资讯网 作者：佚名 阅读：91 |
| 早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。 |
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| 未来中国什么样的奶粉最好？世界奶源+中国配方 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：乳品观察网 作者：佚名 阅读：249 |
| 随着生活水平的提高，尤其是二胎政策的放开，奶粉的质量安全问题越发引人重视。 |
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| 我国将加大力度保障乳业从奶源到经营 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：117 |
| 日前，记者报道乳业吞并重组已初露端倪，引发各界广泛关注。特别傍边拟规则，到2018年我国的婴幼儿配方奶粉出产企业只保存50家，大幅“砍掉”六成企业，引起业界热议。 |
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| 国内乳制品量价齐涨 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：47 |
| 全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。 |
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| 国内乳制品量价齐涨 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：74 |
| 全球奶价行情看涨？几大奶源地产量收紧或是主因。专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去六个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年国际奶价将继续上扬。 |
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| 未来中国什么样的奶粉最好？世界奶源+中国配方 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：106 |
| 随着生活水平的提高，尤其是二胎政策的放开，奶粉的质量安全问题越发引人重视。总理在国务院常务会议上的讲话曾经提到：“前些年“三聚氰胺”事件对整个奶粉行业造成的冲击至今仍有影响。我们决不能让类似事件再次发生。如果我们迟迟不能把“中国制造”打造成金字招牌，老百姓就会用脚投票，去购买自己信得过的产品!“这一席话也给中国乳业敲响警钟，敦促中国乳业不断提升品质，实现质的转变。 |
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| 怎样给宝宝挑选合适的奶粉？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：39 |
| “奶粉的安全隐患主要存在于原料生产、产品加工、质量监管3大环节。此前奶源出问题都是原料受农药、重金属及激素等残留污染所造成的，有些商家在生产过程中违法添加非食用物质或者滥用食品添加剂等。我们的监管体系还不够完善，目前主要依靠检验奶粉成品的认证监管制度并不能从源头上杜绝影响奶粉安全的因素。 |
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| 奶酪是牛奶中的精华提炼吗？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：25 |
| 奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，是《中国居民膳食指南》中推荐的食品之一。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。 |
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| 乳业市场爆发促进包装行业发展 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：35 |
| 我国乳业近几年发展迅速，各大企业纷纷抢滩国外优质奶源，联合国际知名企业壮大市场。如今随着二孩政策逐渐开放，中国乳业即将迎来新一轮的涨潮。乳业市场的壮大也带动了上下游行业的发展，尤其是包装行业。 |
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| 31%的新西兰人认为新西兰乳业发展过度 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：新农网 作者：佚名 阅读：42 |
| 由新西兰渔猎组织赞助、Horizon Research公司展开的问卷调查昨天发布，报告显示，70%的受访者认为乳品业的扩张让水资源质量远不及20年前。多过三分之一的受访者认为新西兰过分依赖乳品业，一半以上的人认为该行业在环保上表现不佳，影响新西兰的全球声誉和品牌。据荷斯坦记者从新西兰乳品网得到的消息，37%的被调查者认为新西兰经济过分依赖乳业，有31%的人认为乳业发展过度。 |
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| 奶农与企业“绑一起”荷兰一个部门管乳业 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：61 |
| 今年8月，是新西兰肉毒杆菌乌龙事件发生一周年的特殊时期，目前有不少企业开始将奶源地转移到了欧洲。今年3月份，国家主席习近平出访荷兰，提出在中国尝试发展荷兰乳业合作社模式。 |
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| 浅析乳制品供应链的改进 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：198 |
| 乳制品供应链是以乳制品为研究对象，围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从奶源采购开始，经乳品企业加工生产到经销商、配送商把乳制品转移到超市、商场、食堂等终端店铺，最后售给消费者的将奶农（或牧场）、乳制品加工企业、经销商、配送商、零售商以及最终消费者连成一个整体的功能网链模型。乳制品供应链经由采购、生产、销售、配送等不同的环节和组织载体构成的，协调着供应链上各节点企业的利益需求，其最终目标是在较短的时间内实现供应链整体效益的最大化。 |
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| 标准化引领江苏奶源基地建设 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：36 |
| 江苏省农委畜牧兽医局)近年来，江苏省奶业强化政策支持，积极推进奶牛养殖生产方式转变，规模养殖结构继续优化，标准化生产水平进一步提升。2012年，全省奶牛存栏20.9万头，生鲜牛奶总产61.3万吨，徐宿苏宁四市成为奶牛养殖优势产区，存栏量占74.7%，其余各地奶牛养殖与中小乳品加工企业的布局合理配套，存栏量均衡分布，形成区域性供奶能力。2012年，全省规模以上乳品加工企业乳制品产量128万吨，其中液态乳产量109万吨。 |
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| 酸奶的历史和发展过程 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：乳业资讯网 作者：佚名 阅读：261 |
| 早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。 |
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| 国内外奶源建设比较分析 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网 作者：佚名 阅读：57 |
| 以乳制品行业龙头企业为例，2012年原奶收购价约3.5元/千克，今年均价约4.5元/公斤，同比上涨接近30%。2013年下半年，原奶收购价高达4.8-4.9元/公斤，接近5块钱。 |
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| 乳业市场爆发促进包装行业发展 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：27 |
| 我国乳业近几年发展迅速，各大企业纷纷抢滩国外优质奶源，联合国际知名企业壮大市场。如今随着二孩政策逐渐开放，中国乳业即将迎来新一轮的涨潮。乳业市场的壮大也带动了上下游行业的发展，尤其是包装行业。 |
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| [砥砺奋进的5年]乳品质量安全水平最好的时期 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：98 |
| 中国乳企的崛起，是近年来民族奶业振兴的一个缩影。党的十八大以来，中国奶业从政策顶层设计、奶源质量保障、产业转型升级等层面全面发力，走上振兴之路。 |
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| 国产奶粉与洋品牌“个头”一般高 |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：国内新闻 作者：佚名 阅读：50 |
| 近年来，围绕消费需求不断升级，国内一批乳制品企业以做好产品、做强产业、创优品牌为己任，依靠创新驱动，不断提升奶业全产业链品质。在上游开展标准化、规模化、生态化的奶源建设；在中游加强研发投入，改进工艺以及加强安全生产的检测与管理；在下游大力构建智能化、大数据化的渠道模式和互联网精准营销。 |
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